串串香是火鍋嗎

串串香是火鍋的一種特殊形式。

串串香和火鍋的用料、配方和做法基本都差不多，食材也是基本類似的，所以串串香其實是火鍋的一種特殊形式，它是用竹簽把食材穿起來之后再放入鍋中進行煮制，又被叫做小火鍋。

串串香和麻辣燙的區別

1、吃法不同

串串香是自己挑選好菜品之后，自己下入鍋中進行燙制，吃法和火鍋比較類似。麻辣燙則是自己選好菜品之后，店家在廚房直接加工好端上來，不需要自己再進行燙制。

2、做法不同

串串可以分為冷鍋串串和油鍋串串兩種，在煮好了之后還會搭配蘸料食用。麻辣燙的鍋底就是火鍋紅油鍋底，煮好了就直接吃，是沒有蘸料的。