正宗鋼管廠五區小郡肝串串香創始人——顧先秀(顧大姐),在重慶解放碑較場口百子巷97號院出生長大,曾和劉曉慶同在成都無縫鋼管廠工作。工作期間,顧大姐為了養育兒女,補貼家用,更為了不讓從母親那一輩就傳下來的麻辣燙(串串香)獨特手藝失傳,1987年在春熙路天橋下的馬路邊邊她毅然賣起了銻鍋麻辣燙(又名串串香)。
顧大姐串串香系列菜品中屬小郡肝和牛肉最好吃,最有特色,最多好評。因為顧大姐是鋼管廠職工,且單位職工住房剛好又分配在鋼管廠五區的緣故,大家又叫她的串串香為:顧大姐小郡肝、鋼管廠小郡肝、鋼管廠五區小郡肝、鋼管廠顧大姐小郡肝.....等等。