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開餐廳取名很重要，開京菜館取名可以根據?北京特色、?歷史文化、?美食特色、?寓意吉祥等結合取名。開京菜館取名不僅要好聽，而且要各具特色，能夠很好地體現京菜的文化和歷史底蘊。下面為大家介紹京菜館取名方法技巧，以及北京菜餐廳取名示例，一起來看看開京菜館怎么取名字吧。

京菜博采魯菜、淮揚菜等所長，導致口味混雜，但是北京菜整體以?咸香?為主導，但受多元文化影響，也融合了甜、酸、醬香等復合口味。北京特色菜以融合宮廷、魯菜和清真風味為特點，最具代表性的包括北京烤鴨、涮羊肉、砂鍋白肉等，還有蔥燒海參、炙子烤肉、一品豆腐、三不沾、紅燒牛尾、黃燜魚肚、炸烹蝦段等，下面一起來詳細看看京菜十大特色菜吧。

開一家京菜館首先要做的就是做好預算，以及辦理相關證件。在北京開餐廳需要辦理工商營業執照、食品流通許可證、餐飲服務許可證、餐廳營業執照、火災安全評估證明、職業道德規范證明等。京菜館投資成本包括?店鋪租金、?裝修費用、?設備費用、?人員工資、?開業宣傳費、?其他運營成本等，根據城市所在地不同實際投資費用不同，下面一起來詳細了解一下吧。

烤鴨是深受男女老少喜歡的美食，如果想創業的話，要先學習技術，那么學烤鴨學費一般多少錢？培訓費用一般在1000元-10000元之間，具體的金額受到培訓機構、課程內容、教學時長、所在地區等因素的影響，小編提醒，要想學到過硬的技術，最好選擇專業的培訓機構，并且進行實地考察。

街頭小吃中，烤鴨是比較受歡迎的一種，一只烤鴨的利潤一般在20%-40%之間，是比較賺錢的，那么開烤鴨店前景如何？擺攤賣烤鴨有著很好的市場規模與增長趨勢，再加上消費者的需求較高，可以根據市場進行調整，不過要想賺錢，要抓住機遇與挑戰，以應對市場競爭并實現可持續發展。

制作烤鴨，脆皮漿是靈魂，一般使用吉士粉、澄面、土豆淀粉、玉米淀粉、麥芽糖、蜂蜜、清水等制作，那么脆皮烤鴨怎么做好吃？準備好所需要的各種材料，先腌制鴨子，再制作脆皮漿，接著將抹好汁水的鴨子懸掛風干，然后進行烤制，烤好后切片，搭配蔥絲、黃瓜條、甜面醬等食用。