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拉面的粗細(xì)類型有很多，可分為毛細(xì)、細(xì)的、二細(xì)、三細(xì)、二柱子、蕎麥棱、大寬、中寬、小寬、皮帶寬、韭葉和毛韭葉等，形狀有圓形、扁形和菱形等。不同粗細(xì)的拉面有不同口感和食客偏好，可根據(jù)個人喜好選擇。除了可以選擇粗細(xì)外，面館的面吃起來還很勁道，主要是因?yàn)樵谥谱鬟^程中采用了一些特定的技巧和...

開一家面館或面食店，需要齊全的證件和執(zhí)照，那么開面館要辦理哪些手續(xù)呢？需要按照要求去不同的部門辦理工商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可、稅務(wù)登記證、消防安全檢查證、排污許可證等，此外還要準(zhǔn)備好健康證和房屋租賃合同等，等所有證件和執(zhí)照下來后，才可以正式開始營業(yè)，下面就由小編帶大家一起看看吧。

外賣是現(xiàn)在很多朋友的就餐方式，而面條作為中國的傳統(tǒng)美食之一，也是常見的一種外賣品類。不過面條在打包和配送過程中都需要特別注意，那么湯面如何打包才不會坨？最好的方式是將面條和面湯分開打包，另外還可以通過控制煮面的時間、適當(dāng)濾干水分、晾一下面條、使用適當(dāng)?shù)娜萜鞯确绞椒乐姑鏃l坨住。下面...

面條是我國的傳統(tǒng)美食之一，我國各地都有各具特色的面，味道香美，尤其是面館里的面。面館里各種面條都有獨(dú)特的味道，那么面館的面放什么調(diào)料呢？一般來說，在外面吃的面都放有不少調(diào)味品，包括醬油、味精、辣椒油、香料等等，尤其是面館的辣椒油，顏色紅亮，香辣味十足，非常好吃，下面一起來詳細(xì)了解...

隨著人們對飲食的需求和要求的提高，越來越多的面館開始注重自己的裝修風(fēng)格。面館裝修注意事項(xiàng)包括確定裝修風(fēng)格、色彩搭配、空間布局、燈光設(shè)計(jì)、裝飾物選擇等，另外還要注意保持與市場的時尚感。面館的裝修風(fēng)格應(yīng)該遵循簡約、舒適、實(shí)用的原則，常見的面館裝修風(fēng)格包括現(xiàn)代簡約風(fēng)格、中式傳統(tǒng)風(fēng)格、港...

想要創(chuàng)業(yè)開一家面館，需要進(jìn)行充分的市場調(diào)查，了解開面館的成本利潤大概是多少。另外，開面館需要綜合考慮技術(shù)、選址、裝修、設(shè)備、管理等多個方面，精心策劃和準(zhǔn)備，才能提高開店成功率。下面一起來詳細(xì)看下面館的利潤大概是多少，以及怎么開好一家面館吧。

開面館肯定是以賣面為主，包括湯面、拌面、炒面等種類，面的澆頭就更豐富了。不過想要生意更好，還要有自己的特色，除了面條類食物外，還可以搭配炒菜、涼菜、小吃、酒水飲料等一起賣。下面一起來詳細(xì)了解一下拉面館什么最好吃、面館可以做什么小吃等相關(guān)內(nèi)容吧。

有些朋友好奇為什么面館的湯更好吃，面館里面的高湯主要有兩種，一種是真材實(shí)料加各種食材熬制出來的，另一種就是所謂的“科技與狠活兒”。這里為大家介紹真材實(shí)料的高湯怎么熬制更香濃，其實(shí)想要湯底好喝，食材和做法都比較簡單，食材一般采用雞架、豬大骨、豬皮等，有些還會加入一些藥材，以及各種的...

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、美團(tuán)發(fā)布了2024中國餐飲加盟品牌TOP100榜單，榜單在經(jīng)營消費(fèi)大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，從品牌成長力、加盟門店經(jīng)營狀況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度進(jìn)行綜合評估，最終，共有來自快餐、休閑飲品、火鍋燒烤、風(fēng)味小吃、面包甜點(diǎn)、正餐六大餐飲品類的100個品牌入選，包括瑞幸咖啡、尊寶...

餐飲服務(wù)協(xié)會是餐飲行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么全國餐飲服務(wù)協(xié)會有哪些？北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會等都是我國較為知名的餐飲行業(yè)協(xié)會。下面跟著小編一起來看中國餐飲協(xié)會名單吧。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合美團(tuán)發(fā)布了2023中國餐飲加盟榜TOP100排行榜，榜單從加盟門店經(jīng)營情況、品牌成長力、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對餐飲加盟品牌進(jìn)行評估最終評選出TOP100，瑞幸咖啡、書亦燒仙草、探魚、蛙小俠、小肥羊火鍋餐廳、小龍坎火鍋、楊國福麻辣燙、正新雞排等知名餐飲品牌紛紛入...