一、拉面館一年能掙多少錢

1、營收

以面館一天營業額800元為例，為大家介紹一下面館盈利的相關內容。如果算每碗面10元，那么一天只是售賣出去80碗拉面，中午晚上兩個飯口營業，每個飯口只是賣出去40碗的樣子，這樣的營業額可能就感覺上有點低了。

每天800元，每個月大概營收在2.4萬元，除去過年春節休息的時間，每年按照350天來計算，那么每年營收大概在280000元。

2、毛利

拉面的毛利率還不錯，大概可以達到50%以上，如果每天營業額800元，算下來每天毛利400元錢。

一年按照350天來算，一個月毛利大概在1.2萬元，一年下來按照350天計算，毛利大概在14萬元左右的樣子。

3、租金，水電煤氣等成本

每天只賣出去80碗拉面，這樣的店面估計面積也不算太大，大概同時也就是容納十多人吃飯的樣子，這樣的店面租金估計大概每年也就是兩三萬元左右的樣子。

然后每個月水電煤氣等成本大概在1000元左右，一年下來大概在1.2萬元左右。

也就是說租金，水電煤氣等成本，大概總共在4萬元左右。

4、凈利

一般每天800元營業額，中午晚上每個飯口賣出去40碗拉面，大概夫妻兩口基本上就夠了，也不用再雇人了。

從上面計算可以看出來，每年毛利14萬元，租金，水電煤等成本在4萬元左右，這樣算下來凈利大概在10萬元左右，如果是夫妻兩口忙活，那么平均每個人也就是賺到5萬元，算是賺個工資。

二、新手怎么開好一家面館

1、前期的市場調查

投資者首先要對當地市場進行充分的考察，了解整個面館市場?？纯此x地段是否有同類型的店鋪，經營狀況如何，多跑跑，最起碼做到心里有底。

2、店面的選址

面館的選址是非常重要的，直接影響店面的后期銷量。建議選在生活區附近、工業園區、學校周圍或寫字樓附近等人流量比較大的地方，，有人的地方就有市場。

3、市場定位

面館還需要做好精準的市場定位，不僅主打各種面食，還可以附帶經營一些小涼菜之類的，面的分量一定要足，薄利多銷，這樣的話可以吸引更多的人來吃。

4、口味

經營面館一定不要自己胡亂弄個配方或在網上看看視頻就開始做生意，口味不行很難留住顧客的，想要長久，建議經營者到專業的機構，去系統的學習下

5、定價合理

面館針對的普通大眾，產品的定價一定要合理，不要賣太貴，盡量符合大眾消費水平，每個人都能消費的起，并把分量做實惠一些，讓顧客吃飽吃好。

6、干凈衛生

最餐飲干凈衛生是基本的道德標準，不僅食物要干凈，店面也要時刻保持干凈整潔，不要邋遢，污水橫流，人也要干凈，勤快，利索，熱情待客，長此以往，生意也會很不錯的。

想要開個面館可從上述六個方面入手，除此之外，有經濟實力的還可以做適當的廣告宣傳，提升面館在所在地的知名度，從而吸引更多的消費者到店消費。