咖啡粉是純咖啡嗎
咖啡粉不是純咖啡。
咖啡粉在制作過程中，一般沒有添加其他的添加劑，口感接近純咖啡，然而，咖啡粉在沖泡過程中會有殘渣，而純咖啡是指沒有添加任何其他成分，能夠完全溶解的咖啡，所以咖啡粉是一種接近純咖啡的飲品，而不是純咖啡。
此外，一些商家可能為了降低成本或增加口感，會向咖啡粉中添加其他成分，例如糖、香料、防腐劑等。因此，消費者在購買咖啡粉時，一定要認真查看產品說明或包裝標簽，以確認咖啡粉的成分。
咖啡粉的粗細如何選擇
1、?極細研磨?
類似面粉狀顆粒大小，這種研磨度非常適用于土耳其咖啡壺。
2、?細研磨?
食鹽粗細，這種研磨度適用于意式咖啡機。由于意式咖啡機是通過高壓水流快速穿過咖啡粉來萃取咖啡的，因此需要非常細的研磨度來確保咖啡粉與水充分接觸并釋放出足夠的咖啡風味。
3、?中細研磨?
白細砂糖狀，適用于摩卡壺、愛樂壓等器具。這些器具通常也是通過一定的壓力來萃取咖啡的，但壓力相較于意式咖啡機要低一些，因此研磨度可以稍微粗一些。
4、?中度研磨?
白砂糖狀顆粒大小，這種研磨度適用于手沖、滴濾咖啡機、越南滴滴壺等。手沖和滴濾咖啡是通過重力作用讓水緩慢流過咖啡粉來萃取咖啡的，因此研磨度需要適中，以確保水能夠充分滲透并均勻萃取咖啡風味。
5、?中粗研磨?
中粗砂糖狀顆粒大小，適用于Chemex、虹吸壺等器具。這些器具通常也是通過重力作用來萃取咖啡的，但可能需要更長的時間來完成萃取過程，因此研磨度可以稍微粗一些。
6、?粗研磨?
海鹽狀顆粒大小，這種研磨度適用于法壓壺、杯測等。法壓壺是通過浸泡和過濾的方式來萃取咖啡的，因此研磨度可以相對粗一些。而杯測則是為了評估咖啡豆的品質和風味特征，粗研磨可以更好地保留咖啡豆的原始風味。
7、?極粗研磨?
面包屑粗細，這種研磨度常用于冰滴、冷萃等低溫萃取方法。由于低溫萃取需要更長的時間來釋放咖啡風味，因此研磨度可以相對粗一些，以避免過度萃取導致的苦澀味道。
