普洱咖啡豆是云南省普洱市特產(chǎn)，普洱是我國咖啡種植規(guī)模最大、產(chǎn)量最高、品質最優(yōu)的核心產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)了解，云南咖啡豆超一半的產(chǎn)量來自“中國咖啡之都”普洱市。普洱市屬于南亞熱帶山地濕潤季風氣候為主體的高原氣候區(qū)，是世界咖啡種植的黃金地帶，普洱市思茅、寧洱、墨江、鎮(zhèn)沅、景東、景谷、瀾滄、江城、孟連、西盟等9個縣區(qū)種植云南小粒咖啡，普洱咖啡種植面積67.9萬畝，約占全省的48.7%。所產(chǎn)的普洱咖啡豆色澤好，品質優(yōu)，味道獨特。
臨滄市是我國云南小粒咖啡的主產(chǎn)區(qū)之一，也是云南咖啡的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。臨滄市位于云南滇東南地區(qū)，土壤肥沃，氣候溫暖濕潤，適宜咖啡生長。臨滄市有鎮(zhèn)康、耿馬、滄源、云縣、永德等鎮(zhèn)開展了咖啡的種植，2023年，臨滄全市咖啡種植面積穩(wěn)定在23.29萬畝，咖啡豆產(chǎn)量2.23萬噸。臨滄市出產(chǎn)的咖啡品質優(yōu)良，芳香濃郁，柑橘、花香、莓果等水果風味突出。
云南德宏州是中國引種咖啡最早的地區(qū)之一，1914年就開始引進了小粒咖啡，被稱為“中國咖啡誕生地”、：中國咖啡之鄉(xiāng)。德宏年均氣溫在18攝氏度至20攝氏度之間，夏無酷暑，冬無嚴寒，雨水充沛，土壤肥沃，日夜溫差大。當咖啡果實仍在成熟的階段，如此的條件利于咖啡堿、糖分、蛋白質等物質的形成，讓德宏的咖啡風味十足。據(jù)了解，2022年德宏州咖啡種植面積7.4萬畝，干豆產(chǎn)量1.11萬噸，種植小粒咖啡，以花香與堅果風味為主。
保山小粒咖啡是云南省保山市的特產(chǎn)，保山市是云南省咖啡豆主產(chǎn)區(qū)之一，下轄的隆陽、龍陵、施甸、昌寧、騰沖等五個縣區(qū)種植具備保山小粒咖啡地理標志產(chǎn)品。保山小粒咖啡產(chǎn)區(qū)主要集中在怒江峽谷兩岸，種植海拔在1000公尺至1500公尺之間，年平均氣溫在21.5度，全年無霜，被譽為咖啡的最佳種植區(qū)域。所產(chǎn)的保山小粒咖啡濃而不苦，香而不烈，香氣濃郁醇厚。
西雙版納傣族自治州位于云南滇南地區(qū)，是云南咖啡最具代表性的產(chǎn)區(qū)之一，也是云南精品咖啡產(chǎn)區(qū)之一。西雙版納的氣候濕潤、日照充足，為咖啡生長提供了優(yōu)越的自然條件，種植的咖啡品種以卡蒂姆和鐵皮卡為主，加上傳統(tǒng)的種植技術，使得西雙版納咖啡的口感和香氣十分獨特。據(jù)了解，2024年西雙版納全州咖啡種植面積穩(wěn)定在7萬畝左右。
云南省是中國最主要的咖啡產(chǎn)區(qū)之一，云南文山是云南省咖啡中比較冷門的品種，但是其味道并不遜色于其他地區(qū)的咖啡。文山州的小粒咖啡產(chǎn)地主要集中在文山市的馬塘、小街、追栗街、老君山、八布、石林、西疇等地，尤以八布地區(qū)為佳。文山咖啡豆的風味特點表現(xiàn)為口感豐富、酸度適中，平衡感更強。
紅河州是云南咖啡豆著名的種植生產(chǎn)基地之一，紅河州地處云南省東南部，氣候條件適宜種植咖啡豆，具有得天獨厚的自然條件和獨特的高原型立體氣候特征，非常適合種植云南小粒咖啡。由于其出產(chǎn)的云南小粒咖啡品質優(yōu)良，深受消費者喜愛，紅河州已成為云南咖啡豆生產(chǎn)基地之一。
大理的朱苦拉咖啡是云南有名的咖啡，朱苦拉村位于楚雄、大理、麗江三個州市的交界地，這里有中國最古老的咖啡林，是云南咖啡傳奇的開篇之地。朱苦拉咖啡是中國最純正、最古老的波邦鐵皮卡品種，品質優(yōu)異，被稱為中國咖啡的“活化石”。現(xiàn)有的13畝古咖啡林被列為中國最古老的咖啡林，流傳至今的咖啡土法加工制作和飲用習慣，成為中國百年咖啡文化的原生地和經(jīng)典。
怒江州是云南的咖啡豆產(chǎn)地之一，怒江咖啡始種于1980年。怒江州瀘水市立體氣候獨特，光熱資源好，日照充足，是世界頂級小粒咖啡品種鐵皮卡、波邦等種植適宜區(qū)，也是怒江州唯一的咖啡原產(chǎn)區(qū)。CNPP小編了解到，目前咖啡種植面積大數(shù)近1萬畝，產(chǎn)量930噸，怒江主要種植鐵皮卡、波邦、瑰夏等精品咖啡3903畝、占咖啡總面積的近40%。
楚雄州是云南咖啡十大產(chǎn)地之一，所產(chǎn)的咖啡豆?jié)舛豢啵愣涣遥詭Ч叮哂刑厥怙L味。楚雄州咖啡主要產(chǎn)區(qū)在哪里？主要位于北回歸線以南、熱帶和亞熱帶邊境山區(qū)、半山區(qū)，這些地區(qū)處于低緯高原的獨特自然條件下，有利于咖啡的生長。楚雄小粒咖啡品種屬于阿拉比卡咖啡，豆子相對較小，但口感醇厚，香味濃郁，略帶果味和巧克力味道，且有一定的酸度。
研究聲明：云南咖啡豆十大產(chǎn)區(qū)排行，是CNPP小編根據(jù)云南各地咖啡的品質、產(chǎn)量產(chǎn)值、產(chǎn)地的公眾知名度等進行選擇，并參考百度指數(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的相關排行榜/榜單，進行綜合排名推薦。榜單中數(shù)據(jù)截至2024年3月，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
