一、高粱酒怎么辨別真假
1、酒瓶和標簽：仔細觀察酒瓶和標簽的質量和印刷效果。真正的高粱酒通常會有清晰、精細的標簽和瓶身，而假冒產品可能會有模糊不清、質量低劣的標簽。
2、酒液顏色和透明度：真正的高粱酒通常具有清澈透明的外觀，顏色會因不同品牌和釀造方法而有所差異。但酒液呈現混濁的外觀、不正常的顏色或有懸浮物等均可能是假冒產品。
3、香味和味道：高粱酒通常具有濃郁的香味和獨特的味道，通常會散發出一種濃郁的粱香味，假冒產品可能缺乏高粱酒獨特的香氣，或者具有刺激性的氣味和味道。可以用多種酒來進行比較，加強感受與認知。
4、酒精度和瓶蓋：查看酒瓶上的酒精度標識，真正的高粱酒通常會明確標明酒精度數值。此外，注意瓶蓋的質量和封口情況，正品通常有完好的瓶蓋和密封。
5、渠道和銷售途徑：購買高粱酒時選擇正規渠道，如信譽良好的酒類專賣店或官方授權的經銷商。避免從不明來源或可疑渠道購買，減少購買假冒產品的風險。
6、價格和包裝：如果價格顯著低于市場價或遠低于其他渠道的價格，可能是假冒產品。
二、高粱酒的執行標準號
高粱酒是以高粱為主要原料釀造的?白酒，屬于純糧食酒的范疇，因此高粱酒的執行標準是GB/T10781固態法白酒的執行標準。
GB/T10781通俗來講就是純糧食酒的標準代號，固態法白酒，也就是我們常說的純糧食酒。它采用傳統的固態發酵工藝，以糧食為原料，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等多個環節釀制而成。這種白酒口感醇厚，香氣濃郁，是真正的中國傳統美酒代表。
