一、白酒執(zhí)行標準是什么

1、純糧醬酒執(zhí)行標準是GB/T26760；茅臺醬酒執(zhí)行標準為GB/T18356；

2、濃香型白酒執(zhí)行標準GB/T10781.1

3、清香型白酒執(zhí)行標準GB/T10781.2

4、米香型白酒執(zhí)行標準GB/T10781.3

5、鳳香型白酒執(zhí)行標準GB/T14867

6、酒精酒的執(zhí)行標準是GB/T20281

7、酒精勾兌的酒執(zhí)行標準是GB/T20822（固液法）、GB/T20821（液態(tài)法）

二、執(zhí)行標準中字母數(shù)字的含義

1、白酒執(zhí)行標準中的字母GB，代表的是國家強制標準。

GB/T代表的是國家推薦標準；DB代表的是地方標準；QB代表的是企業(yè)標準。

2、白酒執(zhí)行標準中的數(shù)字，代表了白酒的各種香型和釀酒方法。

三、白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒

1、?看執(zhí)行標準?

純糧醬酒的執(zhí)行標準是GB/T26760。

酒精勾兌酒的執(zhí)行標準包括GB/T20822（固液法）和GB/T20821（液態(tài)法）。?2

2、?看配料表?

純糧醬酒的配料通常包括高粱、小麥和水，沒有其他添加劑。

酒精勾兌酒的配料則包括水、高粱、食用酒精和食用香料。

3、?加水實驗?

純糧酒在加水后會變得渾濁，出現(xiàn)白色絮狀物。

酒精勾兌酒在加水后沒有任何變化，仍然清澈透明。?

4、手搓法

將少量白酒倒在手心，揉搓后聞其味道。糧食酒，因為是用純糧食釀造，所以揉搓后會有糧食的自然香氣，這種香氣持久而醇厚。

而勾兌酒，因為添加了香精等添加劑，所以揉搓后可能只有香精味，且味道很快消失。