牛奶是涼性還是熱性
關于牛奶的性質，中醫學的角度有不同的觀點。
1、有些觀點認為，牛奶屬于中性或平性食物，既不過寒，也不過熱。它性溫，味甘，入心、肺、脾、胃經，能夠補虛損、益肺胃、生津潤腸，適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良等人群飲用。牛奶中的營養成分豐富，包括蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D等，適量飲用可以補充身體所需營養，提高自身免疫力。
2、然而，也有觀點認為牛奶屬于涼性食物。傳統醫學認為牛奶味甘、性微寒，具有一定促進津液生成、止渴、潤滑腸道通便、清除機體熱邪、補益氣血、促進脾臟運行的功效。適量飲用可輔助改善排便不暢、煩渴、脾胃運行失調等現象，有利于身體健康。但需要注意的是，牛奶雖好，也不能大量飲用，否則可能會因為牛奶性微寒而刺激脾胃，增加脾胃的運行負擔，引發脾胃虛寒的現象，出現食欲下降、四肢不溫、畏寒、喜暖、惡心、嘔吐等不適癥狀。
3、請注意，食物的性質在不同理論體系或個體感受中可能存在差異。在日常飲食中，應根據個人的體質和需求適量飲用牛奶，并保持營養均衡。如有任何健康問題或疑慮，建議咨詢專業醫生或營養師的建議。
純牛奶中醫上屬于寒涼嗎
在中醫理論中，牛奶被認為是屬于寒性的食物。寒性食物的特點是能夠清熱解毒、滋陰潤燥，但容易傷脾胃，因此在中醫飲食調理中，對于體質虛寒、脾胃虛弱的人士，過量食用寒涼性食物可能會引起消化不良或者腹瀉等問題。因此，對于體質虛寒的人士，適量食用牛奶是有益的，但也要注意控制攝入量，以免影響脾胃功能。而對于體質偏熱、陽盛的人士，則應適量食用，避免過量導致內熱上升。總體而言，中醫飲食調理強調因人而異，應根據個體體質、氣候環境和季節變化來調節飲食，做到適度搭配，保持身體的平衡和健康。
怎樣把牛奶去掉寒性
1、加雞蛋
把牛奶去掉寒性的方法有把牛奶加熱，然后沖入雞蛋制作成牛奶雞蛋食用，由于雞蛋是溫性，能夠中和牛奶的寒性，而且這樣吃營養也很豐富。
2、加紅棗
把牛奶去掉寒性的方法有把紅棗加入牛奶加熱，由于紅棗是熱性食品，能夠綜合牛奶的寒性，而且紅棗口感香甜，有補血的作用，一起食用效果更佳。
3、做姜撞奶
把牛奶去掉寒性的方法有制作成姜撞奶飲用，把生姜榨成汁，然后把牛奶加熱沖到生姜汁中攪拌均勻，放置一會兒就會凝固，變成口感十分豐富的姜撞奶，生姜是熱性，能夠去除牛奶的寒性。
