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鴨肉的嘌呤高嗎 吃鴨肉有哪些禁忌

發布日期 2024-11-12 評論 反饋 版權聲明
摘要:鴨肉是一種鮮美多汁、營養豐富的常見肉類,適量食用可以補身,但是也有一些食用禁忌。鴨肉含有一定量的嘌呤,但并不算高,不過還是要注意適量食用。此外,還有一些吃鴨肉的禁忌要了解,鴨肉不能和黑木耳、兔肉、雞蛋、栗子一起同吃,部分特殊人群也不適宜吃鴨肉。下面一起來看看吃鴨肉有什么禁忌吧。

一、鴨肉的嘌呤高嗎

鵝肉含嘌呤是比較高的,100g鴨肉大約含嘌呤138mg,是中嘌呤食物。

那么通風能吃鴨肉嗎?痛風者可以少量食用鴨肉,但是痛風急性發作期不能吃:食用過多可能增加尿酸生成,加重痛風癥狀,但在穩定時可以少量食用。適量食用對提高免疫力、恢復有幫助。

二、吃鴨肉不能吃什么東西

1、黑木耳:鴨肉不能和黑木耳一起同吃,因為鴨肉屬于涼性,若和黑木耳一起,很容易造成消化問題,并且引起消化不良的。

2、兔肉:鴨肉和兔肉在一起食用,就屬于大寒之物。因為鴨肉屬于寒性食物,而兔肉同樣也屬于寒性食物,當這兩種食物放在一起時,就很容易引起腹瀉或水腫等癥狀。

3、雞蛋:鴨肉本性寒,最好不要和高蛋白質的食物一起食用,否則很容易傷害到人體脾胃功能,并且伴隨身體不適等癥狀。

4、栗子:鴨肉和栗子一起食用時是很容易引起中毒的,并且患者很容易表現出腹瀉、惡心嘔吐等不良癥狀。

三、哪些人不能吃鴨肉

1、鴨肉過敏者:如果本身存在鴨肉過敏的情況,吃了鴨肉可能會引發過敏反應,可導致腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、皮疹、皮膚瘙癢等情況出現。所以對鴨肉過敏者不宜吃鴨肉;

2、需限制蛋白質、脂肪攝入的人群:如急性腎炎、尿毒癥、肝性腦病、高脂血癥等患者,需要限制蛋白質和脂肪的攝入。肝臟是人體營養代謝的重要器官,肝功能受損時,對于蛋白質、脂肪的代謝會存在異常,而鴨肉中的蛋白質、脂肪含量比較高,所以這類患者不適宜吃鴨肉,會增加肝臟代謝負擔。

3、除此之外,鴨肉脂肪、蛋白質含量較高,存在胃腸功能紊亂的人群,不適宜多吃鴨肉,以免加重胃腸道負擔,誘發腹瀉、腹脹、反酸等不適癥狀。中醫也認為鴨肉性寒,體質虛弱、風寒感冒等人群不適宜吃鴨肉。

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