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三顧冒菜2008年始創于成都，為四川三顧冒菜品牌管理有限公司旗下核心品牌。憑借產品線的拓展和就餐體驗的不斷優化，三顧冒菜自創立以來一直深受消費者喜愛，并獲得行業及媒體的高度認可。截至2022年，三顧冒菜在全國300多個城市累計3000多家門店、18000多名員工，每年為超過2億人次提供就餐服務。

品牌故事：  “三顧茅廬”已是家喻戶曉的典故，劉備第三次拜訪席間諸葛亮命內人用隆中土法制作的“冒菜”招待劉備三人。劉備敬愛諸葛之才，更對這種“麻不刺喉、辣不上火、中性溫和、色澤鮮亮、口感醇厚”的“冒菜”贊不絕口。此后戎馬生涯，劉備時常命御廚依法制作“冒菜”，犒勞三軍將士。魏黃初二年（公元221年），劉備于成都稱帝建立漢朝，此后，此宮廷“冒菜”制法流入民間，成了成都地方特色美食。“三顧冒菜”正是傳承了漢室正宗的“冒菜”制法，加入現代制作工藝，鍋底由幾十種名貴香料精心熬制，湯料以多種動物骨頭為原料，再輔以純動植物油綠色調味品，絕無添加劑，真正使用一次性鍋底，味道鮮美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是為成都冒菜較為正宗的一脈。