食材：發(fā)面團、豬肉餡、蝦皮、蔥、姜。

做法：

第一步：將豬肉餡、蝦皮和蔥末、姜末攪拌均勻，然后加入醬油、香油、鹽、米酒、糖、胡椒粉等調(diào)料混合均勻，做成生煎包的餡料。

第二步：在發(fā)面團內(nèi)加入適量蘇打粉、食用油、糖和油，揉搓成長條形之后分成小份，然后搟成圓形面皮。

第三步：用搟好的面皮包裹住餡料，做成包子。

第四步：把包好的包子放入平底鍋內(nèi)，用小火煎至底部呈金黃色。

第五步：然后倒入適量的清水，蓋上蓋子煎，出鍋前撒上蔥、黑芝麻即可。