白葡萄酒是一種優質葡萄酒,通常酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長,含有多種維生素。
甜白葡萄酒是甜的嗎
是的。甜白葡萄酒在發酵還沒完成之前人為地終止發酵,從而使白葡萄酒的殘留糖分含量更高,因此甜白葡萄酒的味道是比較甜的。
白葡萄酒酒精度數越高越好嗎
酒精度過高或過低都會影響到葡萄酒結構的平衡性,有的人更喜歡高酒精度白葡萄酒帶來的強勁口感,也有人認為酒精度過高可能會掩蓋白葡萄酒的風味,這是見仁見智的。
編輯覺得,白葡萄酒好喝與否要綜合看葡萄品種、產地、品質等。
白葡萄酒和冰酒是一種酒嗎
冰酒屬于白葡萄酒的一種,其中雷司令和威代爾是常見的冰酒釀酒葡萄品種。
白葡萄酒和紅葡萄酒的區別
葡萄顏色:白葡萄酒可以由綠皮、金皮和黃皮葡萄,或紅葡萄去皮釀制;紅葡萄酒則只能由紅葡萄品種釀制。
營養價值:白葡萄酒是用葡萄汁釀造的,單寧的含量相對較低;紅葡萄酒所含的營養物質比例要高一些。
飲用溫度:白葡萄酒以清涼狀態,即為8至10℃品嘗為佳;紅葡萄酒則在16至18℃時進行品嘗味道更好。
風味:白葡萄酒口感的特點是新鮮的酸度、清新的果香;紅葡萄酒口感更復雜。
白葡萄酒和香檳的區別
分類不同:白葡萄酒是靜置酒,口感順滑;香檳屬于起泡酒,口感豐富略帶刺激感。
產區不同:白葡萄酒產區很多;香檳是法國香檳產區專屬。
風味不同:白葡萄酒的風味由葡萄品種決定;香檳利用酵母發酵,會有酵母味道等。