1、調節膽固醇

黃豆里面有很多不飽和脂肪酸，這種脂肪酸特別容易被身體吸收，而且它還可以有效阻止身體吸收過多的膽固醇。所以對于那些血脂含量較高，或者是身體膽固醇偏高的動脈硬化患者，多吃一些黃豆對身體很有好處。

2、調節內分泌

黃豆里面的軟磷脂可以有效調節身體內分泌，它可以促進雌性激素的分泌，同時也可以穩定雌性激素和雄性激素之間的平衡。女性在經期的時候吃一些能夠緩解痛經，并且還可以穩定內分泌。

3、美白護膚

黃豆的營養成分非常豐富，黃豆的亞油酸可以有效阻止黑色素合成，并且黃豆還可以緩解更年期綜合癥，改善皮膚衰老。經常吃黃豆可以美白護膚，因此它的美容作用很好。

4、降糖降脂

經常吃黃豆可以抑制胰酶產生，黃豆里面的皂苷還可以降低血脂，并且能夠防止體重增加過快。所以高血糖和高血脂患者多吃黃豆可輔助治療。