一、金鉤海米是什么蝦曬的

?金鉤海米的主要原料是鷹爪蝦?，部分地區也稱“礪蝦”。鷹爪蝦體型較小，肉質鮮美，因其加工后蝦體呈現金黃色且彎曲如鉤狀而得名。這種蝦在山東沿海地區（如威海、煙臺）產量較高，但總體產量較低，屬于季節性捕撈產品。

二、金鉤海米的營養及功效

金鉤海米中含有鈣元素、維生素A、氨茶堿等營養物質，具有補充營養、理氣開胃、補腎壯陽、保護心血管健康、延緩衰老等功效，平時可以適量食用。

1、補充營養：金鉤海米中的營養成分比較豐富，可以在一定程度上補充身體所需要的營養。

2、理氣開胃：可以促進胃腸蠕動，促進食物的吸收和消化，改善食欲減退的癥狀。

3、補腎壯陽：對腎陽虧虛具有改善功效，可以緩解畏寒肢冷、身體乏力等癥狀。

4、保護心血管健康：有助于降低血清膽固醇，有利于預防高血壓以及急性心肌梗死等疾病。

5、延緩衰老： 金鉤海米中含有的蝦青素，可以起到抗氧化的功效，有助于延緩皮膚衰老。