一、葛根粉用開水還是溫水沖好

沖泡葛根粉時，最好先用冷水，再用開水，將葛根粉攪拌至透明糊狀后即可食用。

1、在食用葛根粉時，首先取適量葛根粉放入碗中，加少量冷水，將葛根粉攪拌至無顆粒漿液。不可直接到開水，否則會導致葛根粉成團，影響口感。

2、其次再倒入90度左右的開水，邊倒邊順著一個攪拌，將葛根粉盡快攪成透明糊狀體即可。

3、水溫不能太低，否則不但影響葛根粉口感，還會影響葛根粉藥效的發揮。

4、最后可以再根據自己的口味加入食鹽、蜂蜜、白糖等。

二、葛根粉要怎么吃才最營養

1、泡服：取適量葛根粉放入碗中，加入少量清水調勻后放置在鍋內隔水蒸煮3-5分鐘，再將葛根粉倒入杯中用沸水浸泡片刻即可飲用。此法適用于治療外感發熱、頭痛鼻塞、口渴多飲等癥狀。

2、沖服：將適量葛根粉放入杯中，然后用開水沖泡攪拌至呈透明狀，最后晾涼后直接飲用。這種方法簡單方便，適合日常保健使用。若用于輔助緩解胃痛、胸膈痞滿、嘔吐泄瀉等癥狀，則需遵醫囑服用。

3、煎服：將葛根洗凈切片或搗碎后加水煎湯服用，可單獨煎煮或與其他藥物配伍使用。如與黃芩一起煎煮，可用于治療濕熱中阻引起的痢疾；與知母一起煎煮則有助于清熱潤腸通便。

4、泡酒：將葛根切成碎片曬干或陰干后，與白酒一同浸泡一段時間，每日酌量飲用。這種方法常用于輔助改善風濕痹痛、心絞痛、腦血管痙攣等情況。

5、燉湯：葛根可以和排骨、雞塊、鴨肉等食材一起燉湯喝，不僅味道鮮美，還能起到滋補身體的作用。