海天醬油是國產品牌，總部位于廣東佛山。海天醬油以其獨特的釀造工藝和醇厚的口感贏得了國內外消費者的廣泛贊譽。
海天和李錦記都是知名的調味品品牌，各有其優勢，以下是兩者的詳細對比：
品牌歷史與知名度
海天：是中華人民共和國商務部公布的首批“中華老字號”企業之一，歷史悠久，品牌知名度高，在國內市場占據重要地位，是很多家庭的常用品牌。
李錦記：創建于1888年，有著130多年的歷史，是國際知名的頂級中式醬料品牌，在海外市場也有很高的聲譽，品牌形象高端。
原料與品質
海天：選用東北非轉基因高蛋白黃豆和北方硬質小麥為原料，通過高鹽稀態工藝和低鹽固態工藝等多種工藝釀造，海天老字號系列等部分產品主打零添加。
李錦記：精選優質非轉基因大豆和小麥粉，傳承百年釀造工藝，堅持天然釀造，不添加任何人工色素和防腐劑，保留了醬油最原始的風味和營養。
釀造工藝
海天：采用傳統釀造工藝與現代技術相結合，擁有龐大的發酵池群，通過精準控溫控濕，讓微生物充分作用，生成豐富的風味物質，豉香濃郁醇厚。
李錦記：采用傳統的雙重發酵工藝，經過自然發酵和長時間陳釀，使得醬油的口感醇厚，香氣撲鼻。
產品種類
海天：產品線豐富，涵蓋生抽、老抽、特色醬油等多種類型，如海天老字號系列、海天金標生抽等，滿足煎、炒、烹、炸、涼拌等全場景烹飪需求。
李錦記：除了常見的生抽、老抽外，還有零添加防腐劑薄鹽生抽、蒸魚豉油等特色產品，以及XO醬、蠔油、辣椒醬等多種醬料產品。
口感風味
海天：口感醇厚平衡，生抽提鮮增香效果好，能讓菜品瞬間活色生香；老抽上色濃郁，適合用于紅燒菜肴等。其豉香回味悠長，整體味道鮮美，咸淡適中。
李錦記：味道濃郁醇厚，咸中帶甜，具有獨特而濃郁的醬香，這種香味持久且醇厚，炒菜、燉肉、腌制等都能完美勝任，能讓菜肴更加美味可口，增加菜肴的色澤和層次感。
價格定位
海天：產品價格覆蓋范圍廣，有經濟實惠的大眾款產品，也有相對高端的系列，整體性價比高，能滿足不同消費者的需求。
李錦記：走中高端路線，價格相對較高，但其產品品質和獨特風味也吸引了不少追求高品質生活和注重健康飲食的消費者。
適用場景
海天：由于其口感鮮美、咸淡適中，適用于各種家常菜的烹飪，如炒菜、涼拌菜、蘸料等，是家庭廚房的常用選擇。在餐飲行業中也廣泛應用，因其大規模生產和穩定的品質，能滿足大量烹飪的需求。
李錦記：其濃郁的味道和獨特的醬香使其特別適合用于烹飪肉類、海鮮等食材，能更好地襯托出食材的香味，提升菜肴的品質。在一些對調味品品質和口感要求較高的餐廳、酒店中較為常用。
海天是中國調味品行業的優秀企業，專業的調味品生產和營銷企業，歷史悠久。目前生產的產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百余品種近1000規格，年產值過兩百億元。
以“傳揚美味事業，釀造美滿生活”為己任，海天一直致力于用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建有規模超大，面積超60萬平方米的玻璃曬池和發酵大罐，專門用于高品質醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產線，以及行業先進的國家認可實驗室，更嚴格地執行質量標準。并從國外引進成套科研檢測設備，努力打造具有世界先進水平的調味品生產基地。
安全、美味、高品質，海天產品不但暢銷于國內市場，還銷往全球100多個國家與地區。傳揚美食文化，調出生活百味。海天致力于向全球傳揚中國美食文化，提供優質產品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。以品牌為驅動，踏踏實實經營品牌，與時俱進調整品牌發展戰略，使得海天由過去到現在，一直穩居中國調味業地位前列，并積累了品牌優勢。“海天”品牌的知名度、美譽度、影響力均得到了持續的提升，海天由區域品牌發展成為全國知名品牌，并到國際舞臺。
以用戶為導向，海天一直致力于建立完整系統的“中國味”產品體系，經多年精心打造，目前生產的產品已涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列百余品種300多規格。不斷完善的產品結構，以及持續的推陳出新，更好推動了海天產品在不同消費層面的到達，也持續推動了海天更為龐大市場基礎及良好消費口碑的獲得。
憑借高品質、高銷量，海天產品連續多年取得調味品市場高占有率，一菜一格，百菜百味，在多個烹飪應用細分領域，目前海天更是已形成行業內舉足輕重的大型單品產品群，海天味極鮮、海天金標生抽、海天上等蠔油、海天草菇老抽、海天黃豆醬，每個單品年銷值均在10億以上，單品年銷值即可媲美國內一個中型企業規模。
以誠信為基石，長時間的品牌建設賦予了海天“美味、誠信、陽光”的形象，使海天具有較高的品牌號召力，吸引了無以計數的忠誠消費者，以及大批卓有實力的經銷商。不斷強化的渠道建設，以及持續的渠道深耕，使得海天市場開拓的廣度、深度、速度均得到了持續、長足的發展，也搭建出了海天產品到達不同消費終端的綠色干線。
海天已擁有行業內廣受贊譽的營銷網絡，形成了多方位、立體式的覆蓋。線下，建有經銷商5000多家，聯盟商16000多家，直控終端銷售網點50多萬個，網絡覆蓋全國31個省級行政區域，320多個地級市，1400多個縣份市場，產品遍布全國各大連鎖超市、各級批發農貿市場、城鄉便利店、鎮村零售店，并出口全球60多個國家和地區。線上，在B2C、B2B、新零售等各個版塊，已分別與天貓、京東、蘇寧、盒馬鮮生、賓果盒子、零售通、新通路等主流電商平臺建立了良好合作。海天也在持續、積極探索營銷新模式，加快自身電商平臺建設，以不斷滿足新技術時代下不斷變革的消費習慣及消費趨勢，持續鞏固海天在網絡和用戶上的競爭優勢。
