適合擺攤的糕點有哪些
1、綠豆糕
綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感；南包括蘇式和揚式，制作時需添放油脂，口感松軟、細膩。
2、桂花糕
小小一塊桂花糕潔白古樸，桂花無規則地灑落在其上。一口要下去，糕餅部分又糯又香，帶著桂花的香甜，夾層部分的餡料很豐厚，濃郁甜香，整體甜糯但不膩。
3、鳳梨酥
鳳梨酥果肉飽滿有顆粒感，汁水充盈，香味濃郁，色澤明黃有果肉拉絲，咬一口餅皮入口即化，帶著奶味焦香，松軟可口，鳳梨香綿密清甜，果香大于甜度，一點都不膩。
4、驢打滾
驢打滾成品黃、白、紅三色分明，煞是好看，外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心。
5、雞蛋糕
雞蛋糕以鮮雞蛋、白糖、香油精、面粉為主要原料，精制烘烤而成，金黃油亮，具有柔軟、香甜、爽口、富有彈性、入口蛋香、回味悠長、容易消化的特點。
擺攤賣糕點前景如何
糕點是比較受歡迎的一種美食，對創業者來說，擺攤創業會減少更多的創業成本，也能積累一些經驗，收益是比較可觀的，但也需要做好以下幾點：
1、合適的擺攤位置
擺攤創業比較常見，但是對很多創業者來說，選擇合適的位置會擁有更多的消費群體，糕點面對的消費群體是非常廣泛的，所以在人流量密集的區域進行擺攤會獲得更多人群關注。
2、適當的擺攤時間
擺攤時間非常關鍵，糕點的制作也需要相應的工序，要在消費者都喜歡外出的時間段內進行擺攤，可以精準的為消費者提供服務，也會帶來良好的美食體驗，獲得更優質的收獲。
4、做好宣傳工作
擺攤賣糕點也要做好宣傳工作，比如擺攤攤位上的一些廣告牌或者是廣告標語，也要有獨特性，可以通過一些獨特的宣傳叫賣方式來提升知名度，吸引更多的消費者關注。
5、適當的促銷
擺攤賣糕點想要有收益，那么就要在經營中給消費者帶來適當的促銷，多薄利多銷，也會提升銷量，對消費者來說，能夠購買到非常實惠的商品，長時間的積累也會有更多的忠實客戶。
