1、補(bǔ)血益氣

黑木耳當(dāng)中含有鐵元素非常高，因此可以起到補(bǔ)氣血的作用。黑木耳還有抗凝血功能，對(duì)于氣血比較虛弱的人群來說，多吃黑木耳可能起到補(bǔ)足氣血的作用。

2、美容養(yǎng)顏

木耳當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量很高，維生素含量也比較高，維生素E含量非常豐富。維生素E的作用就是美容養(yǎng)顏，美白肌膚，多吃黑木耳也可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。

3、清腸減肥

黑木耳的纖維素成分很高，里面還含有一種植物膠原，這兩種物質(zhì)都可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，可以有效的促進(jìn)腸胃中脂肪和食物的排泄，脂肪吸收少了，也有利于減肥。

4、滋補(bǔ)身體

木耳中含有木耳多糖，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體的新陳代謝，增強(qiáng)人體的免疫力，延緩衰老。中老年人經(jīng)常吃木耳的話，可以起到強(qiáng)身健體，延年益壽的作用。

5、烏發(fā)生發(fā)

想要頭發(fā)變黑，除了要保持良好的情緒，還要補(bǔ)充一些微量元素，黑木耳中的微量元素含量很多，多吃的話，也可以起到烏發(fā)的效果，還能促進(jìn)頭發(fā)的生長。