1、加熱原理不同
電烤箱:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至里的。
微波爐:通電后,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
2、烘焙效果不同
電烤箱:加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養成分,烹制的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。
微波爐:快速翻熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。
3、使用方式不同
微波爐:注重快熱,對于許多的上班族來說,為了使食物快速加熱,選擇微波爐最好。微波爐不能使用金屬器皿加熱。
電烤箱:如果經常烘焙蛋糕、面包等,則選擇電烤箱要更好一些,而且烤箱可以選用更多不同的器皿。
隨著人們對生活品質和健康意識的提升,廚房電器的需求量不斷增加,廚電行業的發展前景逐漸明朗。...
王旭寧,九陽股份有限公司創始人。憑借對豆漿的熱愛,發明出了第一臺豆漿機,被譽為豆漿機之父。...
梁昭賢,格蘭仕集團董事長兼總裁。自接手格蘭仕集團開始,他成功帶領集團實現了從傳統家電制造商...
家電協會屬于行業性的社會組織、社會團體,是行業與政府溝通的橋梁。那么中國家電組織有哪些?中...
夏志生,浙江美大實業股份有限公司董事長。他帶領團隊成功研發出了世界上第一臺下排油煙系統的集...
何啟強,廣東長青(集團)股份有限公司董事長。他帶領長青從小小的壓鑄廠成長成了國內乃至東南亞...
自1992年創立以來,華帝已在廚電領域深耕30余年,公司始終以產品創新作為戰略重心,并持續...
烤箱是常見的廚房電器,有了烤箱可以做各式各樣的美食,品嘗更加多樣的美味。那么烤箱怎么用?烤...
隨著生活水平的提高,廚房電器的種類也越來越多。很多朋友喜歡在家自制面包,因此會購買一些制作...
買來的速食披薩,不需要解凍,可以直接放進烤箱加熱,速凍披薩用微波爐加熱的正確方法是先預熱烤...