光波爐的優點

1、節省時間：烘烤時間一般只需15-20分鐘內，并無須預熱，因而可大量地節約時間；

2、保存營養：用光波進行加熱可烤制食物的外表，同時紅外線穿透食物的外表烤制食物的內部。這樣不僅可以大大縮短烤制時間，而且可以有效地防止營養的流失；

3、節省電能；由于其在較低的功率下可以快速的烤制食物，比美國市場上銷售最好的系列GE公司的光波微波爐還要節電30%；

4、人性設計：新穎的外觀，獨特的操作方式，電腦芯片控制，傻瓜式操作，無機調節，使用戶的烹調過程更輕松。

光波爐的缺點

1、當爐內溫度達到預設溫度，電機自動停機，當溫度下降，電機自己開始工作；

2、時間和溫度沒有調節好的，剛開始使用光波爐時，建議不要走開，看到食物顏色轉深，立刻提起把手，切斷電源；

3、蒸食物，最重要是蓋上錫紙或者用廚寶，在食物表面加蓋覆蓋。這樣就是蒸。另外需要在下層放一小碟子水，或者在爐子里面撒一點水，增加水分。烤食品時，快糊了的時候會有很多煙。