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生的新鮮牛奶，需要先進行冷卻處理，再分裝到合適的容器里，接著做好密封，然后放入冰箱冷藏保存，才不會影響其新鮮度和營養價值，那么鮮奶怎么保存不變質？小編提醒，需要進行密封、避光存放、低溫冷藏，在儲存鮮奶的過程中，使用的容器和工具應清洗干凈，避免細菌污染?，并且最好盡快喝完。

冬天喝鮮奶太涼的話，可以加熱后再飲用，那么鮮奶怎么加熱好？加熱鮮奶需要注意加熱的方法，小編建議可以選擇隔水加熱法、溫水浸泡法、微波爐加熱法、奶鍋直接加熱法，選擇合適的容器，注意加熱溫度和時間，以保留其營養成分并避免變質，加熱后的牛奶應盡快飲用，避免長時間存放以免滋生細菌?。

有機鮮奶以天然、無污染為賣點，吸引了不少消費者，那么有機鮮奶健康嗎？它的營養成分和普通鮮奶差不多，雖然不使用抗生素和激素，但有可能會有化學物質殘留?和質量問題風險?，那么低溫鮮奶和常溫奶有什么不同？它們在營養成分、儲存與保質期、口感與價格等方面有差異，建議根據個人需求選擇。

我國鮮牛奶現行的國家標準是GB19645，規定了蛋白質含量至少為2.9克/100毫升，脂肪含量應不低于3.1克/100毫升?，只有滿足了這些要求的牛奶才能被稱為鮮奶，那么低溫鮮奶怎么選？首先要?檢查產品信息，接著要?關注營養成分，最后還要看生產日期和保質期，以確保買到新鮮、營養、安全的低溫鮮奶。

巴氏鮮奶是采用巴氏滅菌法加工的牛奶，它和純牛奶在營養成分、口感與風味、保質期與保存條件以及適用人群等方面各有千秋，選擇哪種應據個人需求和偏好來決定，那么喝鮮奶有什么好處？鮮奶富含?蛋白質、?維生素、?鈣和磷等，適量飲用能?增強免疫力、?促進骨骼健康、?改善睡眠質量、?調節腸道健康。

市面上常見的鮮奶，一般都是經過巴氏消毒法加工的，這種低溫殺菌工藝，可以殺滅牛奶中的病原菌和腐敗菌，同時最大限度保留營養成分和風味物質?，符合食品安全標準，可以直接飲用?，那么巴氏鮮牛奶怎么喝最好？除了直接喝，還可以通過溫水、微波爐、奶鍋加熱后飲用，口感更佳。

相較于常溫牛奶，低溫鮮奶不僅口感更好，營養也更豐富，能夠更好的提高身體的抵抗力，因此不少人訂購每日送鮮奶，那么每天送的鮮奶多少錢？價格會受到規格、品牌、地區的影響，一般在5元/瓶左右，無論是線上平臺、電話訂購、線下訂購還是APP訂購，都能確保每天喝到新鮮、健康的牛奶。

可口可樂與蒙牛成立可牛了乳制品有限公司合資公司，“可牛了”頗具調侃意味的稱呼引發了網友熱議。據悉，該公司主推低溫奶產品，這種產品采用的是低溫殺菌法，在殺滅牛奶中有害菌群的同時，完好地保存了牛奶更有價值的活性營養物質，使得牛奶還原清爽純正的口感，更原汁原味。

牛奶是最古老的天然乳制品之一，營養豐富，易于吸收，種類繁多，那么，哪些牛奶最有營養？CNPP小編整理了一份市面上常見的牛奶的名單，給大家介紹生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、復原乳、調制乳、乳飲料、有機奶、高鈣奶、脫脂奶、舒化奶等的特點及區別，下面一起來看更詳細的牛奶相關知識吧！

2022年10月12日，黑龍江省奶業高質量發展重點示范項目——蒙牛集團牡丹江五萬頭現代牧場項目開工奠基儀式在牡丹江市舉行。據了解，該項目計劃投資30億元，項目一期規劃建設一座萬頭有機牧場，總投資約6億元，占地面積56公頃。項目建成達產后可生產生鮮乳5萬噸/年，可帶動優質飼草料基地3萬畝。該項目不僅是黑龍江省奶業高質量發展重點示范項目，還是中俄跨境農牧業產業百億集群項目之一。

工業和信息化部發布2023年度綠色制造名單，同時宣布面向綠色工廠試點推行“企業綠碼”。據悉，此次有1488家工廠被評選為“綠色工廠”，其中乳業行業有24家工廠上榜——伊利集團有10家工廠入選，蒙牛乳業、君樂寶各有3家工廠入選。綠色工廠是指實現了用地集約化、原料無害化、生產潔凈化、廢物資源化、能源低碳化的工廠，這表明上榜乳業工廠在綠色制造的關鍵技術創新和應用方面取得了豐碩成果。