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南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店創建于2004年，坐落于半城綠樹半城樓的廣西首府——南寧。2004年8月5日，第一家店面開在南寧市新陽路，同年11月“嘗不忘”瑯東店開業，由于其粉味香色美、服務熱情周到，因此生意火暴，很快得到人們的認可。2007年11月，南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店正式向國家商標局申請商標并注冊成功。南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店一舉成名，不僅獲得廣大消費者的認可。

2006年5月，南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店配送中心成功建立，標志著統一配送、品質統一、連鎖經營模式正式運行。2006年7月，南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店重新升級裝修大沙田店，同月27日大沙田形象店開業，并同時推出砂鍋粉系列新產品，這標志著“嘗不忘”米粉向多品種方向邁出重要一步。  

隨著企業的發展，2014年1月1日公司決定對大沙田店進行又一次升級裝修改造，升級裝修后的店面更加高大上、更明亮、環境更舒適，文化氣息濃厚，符合了新時期消費者的時尚需求，“嘗不忘”的品牌形象逐步家喻戶曉。2015年，企業從打造廣西品牌戰略出發，開始逐步完善和保護自己的“嘗不忘”品牌，在產品和服務相關領域均已注冊商標。

2016年，公司竭力打造廣西餐飲品牌“嘗不忘”，做好知識產權保護工作。

2017年，是公司發展具有重大里程碑意義的一年。同年3月9日，更是一個具有特殊意義的一天：南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店按照新《食品安全法》要求，高標準設計，歷時一年多精心建設的新配送中心中央廚房正式投入使用。從這天起，嘗不忘真正擁有了屬于自已的新家。新建成的中央廚房，硬件上實現了高大上：操作間寬敞明亮，流程設計規范、設備先進。管理上實施質量管理，全程監控，從原料采購、驗收、生產使用和成品檢驗等方面，進行科學規范管理并結合傳統生產工藝進行生產和質量控制，產品質量安全健康。同時進一步完善了新產品的研發團隊，美食專家們苦心鉆研，堅持用好的原料做桂林米粉，將新的成果融入到“嘗不忘”米粉之中，推出了一系列新產品。此外，新中央廚房還設有全透明專用的參觀通道，實現了讓消費者近距離就能看到產品整個生產制作過程，真正讓消費者食用放心。

2019年，公司重新設計4.0版裝修風格。同年7月和南寧策騰咨詢公司達成戰略合作，打造升級版管理。  

南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店歷經十四年的發展，秉承桂林米粉文化精髓，發揚融合、創新思想。如今的“嘗不忘”已經擁有了上百家連鎖店，正以特有的生命力茁壯成長，不斷壯大，并跨入了同行業佼佼者的舞臺。

展望未來，嘗不忘始終堅持“質量至上、客戶至上”的經營理念，腳踏實地，竭力進取，為廣大消費者提供質優味美、衛生安全的放心食品，成為廣西米粉行業乃至全國的知名品牌。