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2020年，廣東省真莊食品有限公司在深圳成立。2023年3月，梅州市真莊食品有限公司在蕉華工業園區正式投產，目前實現從線上經營向線下實體店發展的真莊食品，正以其創新理念推動客家鹽焗食品轉型進入年輕人休閑食品新賽道。

梅州市真莊食品有限公司目前員工有30多個人，前期屬于爬坡階段，在經歷人員、生產等一系列流程的磨合以后，現在鹽焗食品的綜合日產量能達到1.6噸，預計年產量可以達到1000噸，產值可以達到3500萬左右。品牌成立之初，制定出“始于鹽焗，深耕鹽焗”的戰略發展方向，圍繞“萬物皆可焗”的產品開發理念，專攻肉制類、水產類、素菜類的鹽焗產品。

真莊公司保留傳統味道的同時創新研發新口味、新包裝，搭配設計符合時下潮流的年輕化IP及品牌故事，吸引更多年輕消費群體的眼球。目前已開發有肉制類、水產類、素菜類等一百多種具有真莊獨特味道的鹽焗產品，真莊食品發展日益“枝繁葉茂”。下一步真莊公司將繼續加大研發投入，加速產品創新迭代，努力將真莊打造成具有全國知名度的鹽焗品牌。

目前在深圳、東莞、梅州設立線下直營專賣店，并以點帶面，輻射廣東、福建、江西等地，商洽加盟商也達到50家左右。公司的愿景是繼續以產品創新、理念創新、管理創新為抓手，穩定健康發展，通過五年的努力發展成為鹽焗食品界的鹽焗大王。