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五星好評
茍記臘味素以衣脆肉嫩、甘香可口、營養豐富、質量上乘和獨特的廣式風味美譽于海內外。通過承襲傳統的制作手法，挖掘品牌歷史文化，茍記臘味為企業品牌、為產品找到了“靈魂”，并在傳統制作工藝和口味上不斷改良，精益求精。
為保障優質肉類的供應和肉質的新鮮，茍記臘味把加工場設在新會肉聯廠內，選擇的豬肉是經檢驗檢疫合格的肉聯廠“放心肉”，每款臘味都采用優質上乘的肉制成，每種配料都品質優質。“臘味不是什么高科技產品，也沒有什么秘方，只要真正選擇優質的原材料，相信每個企業都能做出好臘味。例如臘鴨，公司挑選的是放養了90天的走地埠鴨，肉質結實飽滿，酒則使用山西汾酒、天津玫瑰露酒，腸衣選擇優質吹衣等。所有臘味都經傳統工藝秘制，天然生曬，不含色素、防腐劑等添加劑。”茍記臘味負責人何家滿介紹道。
