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COSUCRA的歷史可以追溯到1852年，當時它是一家位于比利時Warcoing村的甜菜糖廠。經過多次戰爭、危機和轉型，COSUCRA逐漸從傳統的糖業轉向了以菊苣和豌豆為原料的天然食品成分的生產。1982年，COSUCRA開始生產菊苣果糖，1986年開始生產菊苣根纖維（菊粉），1990年開始生產豌豆蛋白。2003年，COSUCRA停止了糖業生產，并將其整合到Iscal Sugar公司。2006年，COSUCRA停止了菊苣果糖的生產，并將其豌豆和菊苣子公司、研發活動、農業部門、種子業務（CHICOLINE）和飼料業務（SOCODE）合并為COSUCRA Groupe Warcoing。2015年，COSUCRA實施了解放型企業模式，以促進管理創新。從2017年開始，COSUCRA持續投資于豌豆和菊苣工廠，以保證先進的技術水平。
COSUCRA從一開始就選擇了自然性和可持續性作為其發展的核心。它致力于通過與當地農民合作，促進該地區的經濟發展，并提升農產品的價值。目前，COSUCRA擁有超過300名員工，并與超過500名農民建立了長期合作關系。它在比利時、法國、波蘭、美國、巴西、中國等多個國家設有銷售辦事處，并在全球60多個國家銷售其產品。
COSUCRA主要生產四種來自菊苣和豌豆的天然食品成分：FIBRULINE?菊苣根纖維、PISANE?豌豆蛋白、SWELITE?豌豆纖維和NASTAR?豌豆淀粉。這些成分具有多種營養特性和健康益處，如增加飽腹感、降低血糖、改善腸道健康、提供優質植物蛋白、增強免疫力等。它們也具有良好的功能性，如提供穩定性、保水性、膠凝性、乳化性等，適用于多種食品和飲料的配方和加工。COSUCRA的產品主要服務于三個市場：平衡營養市場、植物性市場和健康與營養市場。
