1、葷素搭配的工作餐

美食街小吃賣什么好？可以選擇開一家賣葷素搭配的工作餐的店鋪，這樣主要針對的客戶是在寫字樓上班的白領人群，因為白領對工作餐的要求就是簡單便捷，而且以能夠提供多種口味選擇為佳，那么開一家葷素搭配的工作餐店面，想必是會成為美食城特色檔口小吃的。

2、面條米粉類

美食城特色檔口小吃店也可以選擇以面條米粉類的店鋪，因為中國地大物博，各地特色的面條種類非常多，那么開一家這樣快捷的面條米粉類店鋪，前景也是非常不錯的。還可以選擇美食城加盟店的形式，像火遍中國的蘭州拉面、重慶小面等等都是非常不錯的選擇，但是注意要結合當地的飲食口味，避免沒有受眾。

3、快時尚餐飲

說到美食街火爆小吃，那就肯定少不了快時尚餐飲了。快時尚餐飲是美食城加盟店的一種經營模式之一，而且它的選擇種類比較多，除了可以開美食城特色檔口小吃之外，美食城快餐店也是可以的。單品研究的技術含量較低，價格也比較親民，所以美食廣場店也可以選擇快時尚餐飲的形式。