胡椒粉的功效與作用和胡椒的功效與作用差不多，畢竟它就是把胡椒研磨之后制作出來的一款調味品。

1、調味作用

胡椒粉是廚房中一種常用的調味品，一般在制作菜肴，特別是湯品的時候可以加適量的胡椒粉，達到增加香味、促進食欲的效果。

2、保健效果

除了能用做菜肴的調味之外，在烹飪的時候加入適量的胡椒粉還能起到一定的保健效果。此外，因為白胡椒粉比黑胡椒粉更為辛辣，所以白胡椒粉的作用，比如暖胃、促消化、促進食欲這些都會比黑胡椒粉要好一點。