豆瓣醬什么品牌好？豆瓣醬是指以蠶豆或黃豆為主要原料，脫殼后，經制曲、發酵等工藝制成的醬類，再配入辣椒、香油、食鹽等輔料調配而成的醬狀調味料，按加工工藝和成品形狀的不同分為油制型和非油制型兩大類。成品豆瓣醬呈鮮亮有光澤的紅褐色或棕褐色，滋味鮮美香辣，瓣粒柔軟無雜質，具有補中健氣、開胃健脾、消食去膩等食用功效，一般人群均可食用，高血壓患者、腎病患者宜少食。市面上的豆瓣醬品牌眾多，到底什么品牌好呢？下面為您介紹一些豆瓣醬知名品牌，僅供參考。