腐竹是什么做的

腐竹是一種豆制品，是用黃豆制成的。

腐竹熱量高嗎

高。

腐竹是大豆油脂層凝固后的成品，脂肪含量和熱量都很高，每100g腐竹大約含有459大卡的熱量，需要爬近1小時的樓梯才能消耗掉，所以熱量比較高。

腐竹和豆皮的區別

1、外觀不同

腐竹的外觀是干狀的，表面比較多皺褶，而豆皮表面看上去比腐竹平整，而且厚度一般也比腐竹厚。

2、口感不同

腐竹的口感比較有韌性，嚼起來口感更好，豆皮吃起來比較軟，一嚼就斷。

3、吃法不同

腐竹多用來涼拌、炒菜和紅燒，豆皮除了用來炒菜之外，還可以用來油炸和涮火鍋吃。