1、外形顏色區別

毛豆是新鮮的果實，顏色是綠色的；而黃豆是曬干的果實，顏色為黃色。

2、食用方法區別

毛豆比較新鮮，顏色為綠色，水分比較多顆粒較為飽滿，一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黃豆是經曬干后的果實，水分含量極少，顏色一般為黃綠色或黃褐色，黃豆較為肥大，一般是用來制作成各種豆制品或煮湯，比如平時我們喝的美味豆漿就是黃豆磨成的。

3、營養價值區別

黃豆和毛豆雖然是同一種食物，但營養價值也是有差異的，黃豆的營養價值要更高一些。