1、使用前的檢查
無論是新購卡式爐還是久置未用的爐具，在使用前都必須進行全面的檢查。首先，觀察卡式爐的外觀是否有變形、損壞等情況，確認爐架穩固，調節旋鈕是否正常工作。檢查過壓保護裝置也是一個關鍵步驟，它能夠在氣罐壓力過高時彈出氣罐，防止危險發生。
同時，氣罐也需仔細檢查，確保其封口完好無損，罐體無破損或變形。氣罐的保質期同樣不容忽視，過期的氣罐容易出現漏氣等問題。
2、氣罐的正確安裝
氣罐的安裝關系到卡式爐的安全使用。首先，打開氣罐倉，將氣罐的缺口對準卡式爐的卡口，輕輕推入直到聽到“咔噠”聲，表明氣罐安裝到位。確保氣罐安裝牢固，避免使用過程中發生脫落。
安裝時需特別注意氣罐閥門的缺口，應與卡式爐的過壓保護裝置精準對接。這個步驟看似簡單，卻是避免意外泄氣的重要環節。安裝好氣罐后，輕輕搖動卡式爐，確保氣罐穩固且無異動。
3、安全點火與火力調節
在點火操作前，將調節旋鈕調至最小位置，避免初次點火時火焰過大。按下點火按鈕后，若未能成功點火，稍等幾秒再重新嘗試。注意，不要多次連續點火，以防燃氣積聚導致爆燃。
卡式爐的火力調節同樣重要。根據烹飪需求，可以通過旋轉旋鈕來調節火焰大小。大多數卡式爐提供大火（3kw）、中火（2kw）和小火（1kw）三檔調節，操作時應緩慢調節，避免火力突然增大或減小影響烹飪過程。
4、合適的烹飪器具與操作環境
選擇適合的烹飪器具是使用卡式爐的關鍵之一。鍋具底部的直徑不宜超過卡式爐爐架的范圍，特別是不能接近氣罐位置。否則，過多的熱量傳導至氣罐，可能導致氣罐內壓力增大，存在爆炸風險。
5、使用后的處理與氣罐安全
使用完畢后，首先應關閉氣罐閥門，等待火焰完全熄滅后，再將調節旋鈕調至關閉狀態。接下來，應將氣罐取下，并與卡式爐分開保管。尤其是未用完的氣罐，千萬不要隨意丟棄。如果氣罐內仍有余氣，可打開卡式爐開關，不點火，讓余氣自然排空，再進行妥善處理。
