2023年，油煙機線上、線下銷額規模分別同比增長7.0%、6.1%，燃氣灶線上、線下銷額規模分別同比增長3.4%、4.1%。

從款式結構來看，T型、近吸式雖仍是油煙機主流款式，但份額持續被衍生款式稀釋。奧維云網（AVC）監測數據顯示，2023年線上T型、近吸式兩款式線上、線下銷額份額分別為75.5%、55.6%，較2022年分別減少5.9%、10.1%；超薄、跨界、頂側雙吸三款式線上、線下銷額份額分別為21.6%、41.0%，較2022年分別增長7.3%、12.0%。

油煙機整體價格結構仍圍繞著品類結構升級的主旋律上行，線上3000元及以上、線下6000及以上份額持續增長。數據顯示，2023年線上2000-3999元價格段超薄款份額為2.7%，較2021年增長2.5%；線下6000元及以上價格段跨界款份額為7.6%，較2021年增長6.3%。細分款式向中高端價格段的擴張是油煙機品類結構提升的驅動力之一。

相比油煙機，燃氣灶的高端機會更大。數據顯示，2023年線上1700元及以上價格段份額為37.9%，較2022年增長7.7%；線下3500元及以上價格段份額為18.6%，較2022年增長6.8%，結構向中高端騰挪仍是行業主線。

與油煙機一致的是，燃氣灶的火力、熱效率等基礎性能持續增強。數據顯示，2023年5.2kW產品線上份額為24.2%，線下份額為25.7%，同比增長均在10%以上。線上TOP品牌份額分火力段來看，高火力產品均占有50%以上的品牌份額。

換新需求與新增需求雙驅動下，市場需求也會發生相應的變化，灶具的能效、環保性以及換新屬性都在隨之變革。奧維云網（AVC）監測數據顯示，2023年線上65%-70%熱效率份額22.6%，同比增長6.4%，線下70%及以上熱效率份額30.3%，同比增長3.8%，整體都在向更高能效遷移。換新方面，可調節底盤產品份額及均價持續增長，獲得市場青睞。