一、火雞方便面的辣度是多少
火雞面是較辣的面食種類，尤其是韓國的三養火雞面。三養牌普通火雞面的辣度有5000SHU左右，二倍辣火雞面為10000 SHU，而三倍辣火雞面為13000 SHU。
國內的火雞面品牌辣度不那么高，今麥郎韓式火雞面、白象大辣嬌、思圓火雞面、韓太火雞拌面等，屬于比較適中的甜辣。
注：斯高維SHU一般指史高維爾指標，是1912年美國化學家史高維爾所制訂度量辣椒屬(Capsicum genus)果實的辣味的單位。在辣度表中，普通的甜椒辣度為0 SHU，而目前擁有“最辣辣椒”頭銜的X辣椒（Pepper X）平均辣度大約是270萬SHU。
二、火雞面的正確吃法
1、火雞面怎么吃
根據品牌和產品不同，火雞面可以煮著吃，也可以泡著吃，建議按照包裝袋上的食用說明進行操作。一般韓國三養火雞面需要水煮；國內大部分火雞面可以用開水泡。
2、火雞面放多少醬料
火雞面的辣度比較高，如果不是特別能吃辣的人，建議先不要放整袋醬料，根據自己的口味添加。
3、火雞面搭配
除了基礎吃法，火雞面還可以通過以下創意搭配提升風味：
?雞蛋火腿炒火雞面?：加入雞蛋、火腿腸、青菜等食材翻炒，口感豐富。?
?瀑布土豆泥火雞面?：將土豆泥與芝士混合，鋪在火雞面上，奶香濃郁。
?奶香芝士火雞面?：加入牛奶和芝士片，煮至湯汁粘稠，適合喜歡奶香味的食客。
4、適量食用
火雞面辣度比較高，吃太辣的食物可能會出現出汗、惡心和嘔吐等癥狀，盡量不要長期大量吃火雞面，以免傷害腸胃。
5、喝牛奶解辣
如果吃辣火雞面之后覺得難受，確實可以試著喝全脂牛奶、酸奶或者吃點奶酪，因為辣椒素會溶解在脂肪中。相反，喝水反而會讓疏水的辣椒素擴散到嘴里，讓人覺得更辣。
