一、福鼎白茶是寒性還是溫性

白茶茶性不一，要分年份，分工藝去說明。

1、福鼎新白茶：寒性

新白茶以陽光萎凋，不炒不揉工藝制作的新白茶，內質保留完整，擁有豐富的茶多酚、咖啡堿等物質，它的茶性比較寒涼。

2、福鼎老白茶：溫性

老白茶茶性溫，一年四季，男女老少，皆適合品飲。經過多年陳化的老白茶，內質會發生驚人的轉變，茶葉內的茶多酚、咖啡堿等物質會減少，而兒茶素、黃酮類物質會增加，這不僅會讓茶味變得醇和，也會讓茶性變的溫和。

二、福鼎白茶的功效與作用

1、促進血糖平衡

福鼎白茶含有人體所必需的活性酶，可促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。

2、明目

福鼎白茶中含有豐富的維生素A原，被人體吸收后，能迅速轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。

3、清熱解暑

福鼎白茶適用于夏季飲用，可以清熱解暑，有助于改善暑熱引起的諸多不適癥狀。

三、福鼎白茶的飲用禁忌

1、福鼎白茶禁忌人群：貧血者、胃潰瘍患者、孕婦?和哺乳期婦女、失眠者、心臟病患者等人群，不適宜飲用福鼎白茶。

2、?過量飲用新茶?：新茶中的茶多酚含量較高，過量飲用容易刺激腸胃，導致胃部不適?。

3、?空腹飲茶?：長期空腹飲用白茶會對腎臟不利，建議飯后1小時再飲用?。

4、?睡前飲用?：茶葉內的咖啡堿等物質會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠?。

5、禁?與藥物同服?：茶水中的物質可能與藥物產生相斥反應或降低藥效，建議服藥時暫停飲用白茶或避開服藥時間少量飲用。?