燕麥奶用生燕麥還是熟燕麥

燕麥奶通常使用?生燕麥?來制作。

生燕麥片保留了更多的維生素和膳食纖維，而熟燕麥片經過高溫處理，部分營養成分如維生素、膳食纖維等可能會有所損失，使用生燕麥制作的燕麥奶，口感更加香濃且質地濃稠，帶有燕麥特有的草木清香。

生燕麥片在制作燕麥奶時，需要先用水煮熟，然后再與水一起放入破壁機中攪打均勻，而熟燕麥片則可以直接用熱水沖泡食用，更為方便快捷。因此，在選擇使用哪種燕麥片制作燕麥奶時，可以根據個人的時間和需求來決定。

燕麥奶的制作方法

1、?準備食材?

主要材料包括燕麥片、水和可選的調味品如椰棗、香草精等。可以選擇不同類型的燕麥，如傳統燕麥、快熟即食燕麥等。?

2、?浸泡燕麥?

將燕麥片放入水中浸泡一段時間，通常需要冷藏浸泡過夜，這樣可以軟化燕麥并使其更容易打碎。?

3、?攪打?

將浸泡好的燕麥和水放入破壁機或攪拌機中，使用果汁模式或豆漿模式進行攪打。攪打時間一般為20秒至2-3分鐘，具體時間根據燕麥的類型和口感需求調整。?

4、?過濾?

攪打后的燕麥混合物需要通過濾網或紗布過濾，以去除粗纖維，使口感更加順滑。?

5、?調味?

可以根據個人口味添加調味品，如楓糖漿、香草精等，增加風味。