酒店部門組織架構

酒店部門架構主要分為前臺與后臺兩大板塊。前臺部門直接面向客人，包括銷售部負責市場推廣與客戶關系；前廳部處理入住、退房及賓客咨詢；客房部負責客房清潔與服務；餐飲部提供餐飲服務；娛樂與康樂部（如有）則提供休閑活動。后臺部門支持前臺運營，包括行政辦公室負責整體管理；人力資源部管理員工招聘與培訓；財務部處理財務與會計事務；工程部維護設施設備；保安部確保酒店安全。此外，根據酒店規模與需求，還可能設有采供部、信息技術部等部門。整體而言，酒店部門架構旨在高效運作，提供優質服務。

酒店職位有哪些

1、前廳部

前廳經理：負責前廳部的整體運營和管理，包括客房預訂、入住登記、退房結賬等流程的監督和協調。

大堂副經理：協助前廳經理處理日常事務，如賓客投訴、員工管理等。

前臺接待：負責接待賓客，提供咨詢、預訂、入住、退房等服務，以及處理賓客的各種需求和問題。

禮賓員：為賓客提供專業的禮賓服務，如行李搬運、行李寄存、車輛安排等。

總機接線員：負責接聽電話，為賓客提供幫助和信息，以及轉接內部電話。

2、客房部

客房部經理：負責客房部的整體運營和管理，包括客房清潔、維護、用品補充等。

樓層領班：監督樓層服務員的工作，確保客房清潔和維護的標準得到執行。

客房服務員：負責客房的清潔、整理、日常維護以及用品的補充和更換。

公共區域服務員：負責酒店公共區域的清潔和維護，如大堂、走廊、電梯間等。

3、餐飲部

餐飲部經理：負責餐飲部的整體運營和管理，包括餐廳的預訂、菜單設計、菜品制作等。

餐廳領班：監督餐廳服務員的工作，確保餐廳服務的標準和質量。

餐廳服務員：為賓客提供餐廳服務，包括點菜、上菜、結賬等。

調酒師：負責酒吧的酒水制作和服務，包括調制雞尾酒、提供飲品建議等。

廚師：負責菜品的制作和烹飪，確保菜品的口感和質量。

4、銷售部

銷售經理：負責酒店銷售團隊的領導和管理，制定銷售策略和計劃。

銷售代表：與客戶進行溝通和聯系，推廣酒店的客房、餐飲和會議等服務。

預訂員：負責處理賓客的預訂需求，包括客房、餐廳、會議室等。

5、財務部

財務經理：負責酒店的財務管理和會計工作，包括預算編制、成本控制、財務分析等。

會計：負責酒店的會計工作，包括憑證錄入、賬簿管理、報表編制等。

收銀員：負責賓客的結賬和收銀工作，包括現金、信用卡、支付寶等多種支付方式的處理。

6、人力資源部

人力資源部經理：負責酒店的人力資源管理工作，包括招聘、培訓、績效考核等。

培訓主任：負責酒店員工的培訓工作，包括新員工入職培訓、在職員工技能提升等。

人事主管：負責員工的入職、離職、調動等人事管理工作。

酒店的服務有哪些

1、基本住宿服務

客房服務：提供不同等級的客房，如單人間、雙人間、套房等，滿足不同賓客的住宿需求。定期清潔客房，更換床上用品和毛巾，保持客房整潔。提供客房內的設施設備的維護和修理服務。

入住與退房服務：接待賓客，辦理入住手續，提供客房鑰匙或房卡。在賓客退房時，檢查客房設施是否完好，結算費用，辦理退房手續。

2、餐飲服務

餐廳服務：提供早餐、午餐、晚餐等正餐服務，包括中餐、西餐、自助餐等。提供咖啡廳、酒吧等休閑餐飲服務，供賓客品嘗飲品、小吃等。

客房送餐服務：賓客可以在客房內點餐，酒店工作人員將餐品送至客房。

3、個性化服務

叫醒服務：提供電話叫醒服務，確保賓客不會錯過重要的會議或航班。對于需要額外保障的賓客，還提供“二次叫醒”服務。

夜床服務：晚上為賓客整理床鋪，放置拖鞋、瓶裝水和小點心，調整室內燈光，營造舒適的休息環境。

管家服務：管家會在賓客到達前與其聯系，了解特殊需求并提前安排好房間。在入住期間提供個性化服務，如為帶孩子的賓客準備玩具，或提供賓客偏好的飲品等。

禮賓服務：提供行李搬運、指引、寄存等服務。為賓客提供旅游、購物、娛樂等方面的信息和建議。

4、商務與會議服務

商務中心服務：提供傳真、復印、打印等商務服務。提供電腦、網絡等辦公設備供賓客使用。

會議服務：提供會議室租賃服務，配備相應的設施設備。提供會議策劃、組織、執行等一站式服務。

5、休閑娛樂服務

健身設施：提供健身房、游泳池等健身設施，供賓客鍛煉身體。

娛樂設施：提供臺球室、乒乓球室等娛樂設施，供賓客休閑娛樂。

美容美發服務：提供美容、美發、美甲等服務，讓賓客在住宿期間也能保持美麗。

6、其他增值服務

代購服務：賓客可以要求酒店代為購買和郵寄床品、洗浴用品或茶具等物品。

接送服務：部分酒店提供機場、火車站的接送服務，方便賓客出行。

洗衣服務：提供衣物清洗、熨燙等洗衣服務。

租車服務：為賓客提供租車服務，方便賓客在當地旅游或商務出行。