一、葵花籽油凍了還能吃嗎

葵花籽油冷凍后要先解凍，觀察其是否變質，未變質的葵花籽油可以繼續吃。

1、未解凍的葵花籽油通常不能直接吃，如果把葵花籽油進行解凍后，油質透明清亮，依舊呈現原本的淡黃色或金黃色，沒有出現渾濁、絮狀物或其他雜質，氣味正常，沒有出現變質現象，可以正常吃。

2、但如果解凍后的葵花籽油，油質出現分層，呈現棕黃色，出現渾濁、絮狀物、沉淀物，夾雜著霉味或哈喇味，代表葵花籽油已經變質，不建議繼續吃。

葵花籽油凍住吃了會中毒嗎？如果吃了變質的葵花籽油，可能會把大量霉菌、細菌、病毒等有害物質吃到胃腸道內，損傷胃腸黏膜，從而出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀，嚴重者可能會出現食物中毒。

二、葵花籽油怎么保存時間長

1、?避光保存?：光線會加速油脂的氧化和變質，因此應將葵花籽油存放在避免燈光和陽光直射的地方。可以將油放入深色容器中，并放置在黑暗的櫥柜里?。

2、?低溫保存?：溫度對油脂的保存影響很大，高溫會加速油脂的氧化和變質?？ㄗ延蛻娣旁?5度以下的環境中，避免靠近爐子、燃氣灶等高溫源?。

3、?密封保存?：使用后應及時擰緊瓶蓋，防止空氣進入。最好使用不透光的深棕色玻璃瓶或陶瓷缸來儲存，避免使用塑料瓶，因為塑料瓶可能會產生小孔導致空氣進入?。

4、盡快吃完?：開封后的葵花籽油建議在6個月內使用完，避免長時間存放?？梢杂涗涢_瓶日期，定期檢查油的質量，如果出現渾濁或異味，應立即丟棄。?

葵花籽油想要保存時間長，關鍵在于正確的保存方法，注意避光、密封、低溫儲存。