一、葵花籽油是壓榨還是浸出的

葵花籽油的生產(chǎn)方法主要有壓榨法和浸出法兩種：

1、壓榨法

壓榨法制取葵花籽油，需要對葵花籽料進(jìn)行一定的預(yù)處理工作。首先是清理葵花籽料，去除籽料中的輕雜、重雜和鐵雜；其次是使用剝殼機(jī)脫去葵花籽的外殼；接著是將葵花籽料壓成厚薄均勻的葵花籽餅片，蒸炒調(diào)節(jié)了葵花籽料的水分和溫度，使葵花籽達(dá)到最適宜的入榨條件。預(yù)處理完成之后就可以進(jìn)入壓榨工序。經(jīng)過一系列預(yù)處理工序，葵花籽料的彈性、可塑性都達(dá)到了最佳狀態(tài)，就可以使用榨油機(jī)壓榨葵花籽油了。

2、浸出法

浸出法生產(chǎn)葵花籽油也需要對葵花籽進(jìn)行預(yù)處理，清理、剝殼、軋胚和蒸炒步驟在浸出法制取葵花籽油的流程中也是必不可少的。

經(jīng)過預(yù)處理的葵花籽料就可以進(jìn)入浸出工序了?？ㄗ蚜显诮銎髦谐浞趾腿軇┓磻?yīng)，油脂被萃取出來，再通過混合油分離系統(tǒng)把油脂和溶劑分離開，得到葵花籽油。

二、葵花油的功效與作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)：葵花籽油中含有較高比例的不飽和脂肪酸，如亞油酸和油酸。亞油酸是一種必需脂肪酸，人體自身無法合成，必須從食物中攝取?？ㄗ延瓦€富含維生素E，這是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。

2、促進(jìn)新陳代謝：適量攝入葵花籽油可以為身體提供能量，支持身體的正常生理功能和新陳代謝。

3、輔助護(hù)膚美容：其所含的維生素E的抗氧化作用有助于保持皮膚的彈性和光澤，預(yù)防皮膚老化和皺紋的產(chǎn)生。

4、保護(hù)眼睛： 葵花籽油中含有維生素E，維生素E對眼睛的健康有益，可能有助于眼部健康。

但是，需要注意的是，雖然葵花籽油具有一定的健康益處，但食用時仍需適量。