植物蛋白飲料是乳制品嗎
植物蛋白飲料不是乳制品。
植物蛋白飲料的原料是豆類、谷類、堅果等植物原料，經過加工制作而成，所含的蛋白質為植物蛋白，常可分為油料種子蛋白、豆類蛋白、谷物蛋白、葉蛋白和螺旋藻蛋白五大類。此類蛋白中雖然賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量較動物蛋白相對不足，但其具有經濟性、營養性、功能性等優點，且比動物蛋白更容易消化，故適合老人、兒童，以及存在消化系統疾病的人群適量攝入。
乳制品的原料是牛奶，通過提取和加工得到，所含的蛋白質是乳清蛋白，，在各種天然蛋白質中，乳清蛋白的營養價值是最高的。同時，乳清蛋白所含免疫球蛋白、乳鐵蛋白能調節機體免疫力，增強抗病能力。此外，乳清蛋白屬于優質的完全蛋白質，含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，是人體生長、發育、抗衰老等生命活動不可缺少的精華物質。
植物蛋白飲料執行標準
植物蛋白飲料執行標準為GB 16322-2003《植物蛋白飲料衛生標準》。
1、范圍
本標準規定了植物蛋白飲料的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、包裝、標識、貯存、運輸要求和檢驗方法。本標準適用于以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏否仁、核桃仁、椰子等），經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。
2、指標要求
原料要求：應符合相應的標準和有關規定。
感官要求：具有該產品應有的色澤、香氣、滋味，不得有異味、異臭以及肉眼可見雜質。可允許有少量脂肪上浮及蛋白質沉淀。
3、檢驗方法
色澤與雜質：取50mL混合均勻的被測樣品于潔凈的試樣杯（或100mL小燒杯）中，置于明亮處，用肉眼觀察其色澤和可見雜質。結果應符合指標要求的規定。
香氣與滋味：打開包裝立即嗅其香味，品嘗滋味。結果應符合指標要求的規定。
