一、甜酒是米酒嗎

甜酒和米酒是同一種飲品。?甜酒，又叫米酒、酒釀、醪糟，甜酒在各地的稱呼有所不同，例如在北方通常被稱為米酒或甜酒，而在南方則稱為糯米酒或江米酒。

甜酒的主要原料是糯米，通過發(fā)酵制成，含有較低的酒精度，口感香甜醇美，深受人們喜愛。甜酒的制作工藝簡單，通常使用糯米或江米作為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵后制成。甜酒不僅可以直接飲用，還可以用于烹飪，具有促進血液循環(huán)、新陳代謝等健康益處。

二、甜酒要煮多久酒精才揮發(fā)掉

甜酒在煮沸過程中會揮發(fā)酒精，一般米酒煮沸15分鐘后，酒精能揮發(fā)約60%，不能揮發(fā)100%的酒精。

注意：酒精過敏的人不建議喝米酒；產(chǎn)婦也不建議喝米酒。對于母乳喂養(yǎng)的產(chǎn)婦來說，甜酒即使煮沸也不能完全揮發(fā)掉酒精，酒精會通過血乳屏障，進入到乳汁中，對新生寶寶影響很大。

三、小孩能喝米酒嗎

1、兩周歲以下的小孩一般不可喝：由于身體器官和胃腸道功能未完善，喝米酒可能對機體造成影響，不利于生長發(fā)育。

2、年齡較大的小孩可少量喝：身體器官基本發(fā)育完善，少量喝米酒不會產(chǎn)生不良影響，反而能補充營養(yǎng)成分。

3、注意不能過量：每次吃米酒時不能過量，以免對胃腸道功能造成影響。

四、孕婦能喝米酒嗎

通常情況下，孕婦不能喝米酒，可能會影響胎兒生長發(fā)育。因為米酒中含有一定量的酒精，可能會通過孕婦的血液循環(huán)以及胎盤進入胎兒體內(nèi)，導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)發(fā)育異常、神經(jīng)管畸形等情況，進而影響胎兒的生長發(fā)育，對于妊娠早期的孕婦，還可能出現(xiàn)先兆流產(chǎn)的情況。

建議孕婦在孕期禁煙禁酒，合理飲食，可以適當多吃新鮮的蔬菜和水果，有利于身體健康。