正常人一天食鹽攝入量
一般情況下，日均鹽攝入量應控制在5克以內。
根據世界衛生組織及我國營養學專家的建議，健康成年人每日食鹽攝入量應控制在5克以內，這是滿足人體生理需要的理想量。然而，不同人群因體質差異和特殊健康狀況，攝鹽量也需相應調整。例如，慢性腎衰患者每日攝鹽量應減少至2克左右，以減輕腎臟負擔；而兒童因生長發育需要，攝鹽量也應低于成年人標準。
在日常飲食中，我們應盡量選擇低鹽食品，避免過多食用腌制、加工類高鹽食物。同時，可采用香料、香草等天然調味品來豐富食物口感，減少對鹽的依賴。
鹽吃多了有什么危害
1、浮腫
吃鹽過多會使體內的鈉離子增多，導致多余水分不能被排出而積聚在體內發生浮腫。
2、腎臟損傷
腎臟是調節體內鈉平衡的重要器官。攝入過多的鹽會加重腎臟的排泄負擔，使腎臟需要不斷地過濾和排出多余的鈉離子。長期高鹽飲食可能導致腎臟功能受損，使腎臟的過濾和排泄功能下降，嚴重時可引發慢性腎臟病、腎衰竭等疾病。
3、心臟壓力大
鹽吃多了會形成水鈉潴留，這時心臟泵血就要克服較多容量負荷，尤其是心功能不全，甚至心力衰竭的患者，如果鹽吃多了可能誘發急性左心衰竭。高鹽攝入還會導致血管壁彈性下降，血管變得僵硬，從而增加心臟病、中風等疾病的患病風險。
4、高血壓
食鹽的主要成分是氯化鈉，攝入過多的鹽會導致體內鈉離子濃度升高，從而增加血容量，使血管壁承受更大的壓力，導致血壓升高。長期的高鹽飲食是高血壓的重要危險因素之一。高血壓不僅會導致頭暈、頭痛等不適癥狀，還可能進一步引發冠心病、腦卒中等嚴重的心血管疾病。
4、骨質疏松
高鹽飲食還會增加尿鈣排泄，導致體內鈣流失。鈣是構成骨骼的重要成分，長期鈣流失會導致骨骼變得脆弱，增加骨質疏松癥的風險。骨質疏松不僅會使人容易骨折，還會影響生活質量，甚至導致殘疾。
