食鹽的主要成分是什么

食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%，氯化鈉是一種離子化合物，無色立方結晶或細小結晶粉末，味咸，易溶于水。

食鹽中除了氯化鈉外，還可能含有少量的氯化鎂、硫酸鎂、氯化鉀、硫酸鈣等雜質，這些成分可能會影響食鹽的味道和性質。

食鹽的來源主要是鹽井礦、海水、鹽湖，通過蒸發海水或地下鹽礦提取，提純后的食鹽可以進一步加工成不同種類的鹽，如加碘鹽、低鈉鹽等，以滿足不同的健康需求和飲食習慣。

食鹽的妙用大全

1、調味增香

在烹飪過程中，加入適量鹽可以提升食材的香味，讓菜肴更加美味，在甜品或飲料中加入少量鹽，可以增強甜味，讓口感更加豐富。

2、快速解凍

從冰箱里拿出肉解凍需要很長時間，我們可以在水中加入適量食鹽，這樣肉的解凍速度會加快，并且化好的凍肉肉質更鮮美。

3、防止油濺

炒菜放油前加點鹽，能讓油熱了之后不噴濺，再也不會滴到自己受傷燙傷了。

4、預防氧化

切好的水果，如果不能及時吃，不妨加點食鹽泡入水中，能夠有效防止水果氧化，放多久水果都很新鮮，口感更加清甜。

5、刷牙除味

鹽水具有殺菌作用，用淡鹽水漱口，或者刷牙的時候在牙膏上加點鹽，可以讓牙齒恢復潔白，還能有效除去口腔中的牙垢和細菌。

6、緩解脫發

洗頭發的時候，稍微加點鹽在洗發水中，一定程度上能減少脫發掉發。

7、治療腳氣

用鹽抹在腳尖、腳趾之間，能夠殺菌消炎，用手揉捏5—6次然后用水洗凈，有治療腳氣的作用。

8、消毒清潔

鹽可以增加摩擦力，在噴壺內加入一些鹽和適量的洗潔精，搖晃均勻，可以幫助快速清除污垢，鹽水搭配適量醋，還可以用來清洗菜板殺菌消毒。

9、衣服固色

新衣服在第一次清洗前，建議先在鹽水里泡30分鐘，可以起到固色的作用，之后再洗就不怕衣服出現染色的情況了。

10、疏通下水道

下水道堵了別著急，倒一點鹽進去，再倒入一杯白醋，很快就能恢復通暢。