1、番茄原醬提取法(只提果肉不提皮)

工藝：首先精選新疆優質番茄，經過打漿粉碎，去除表皮、種子、纖維等殘渣等工序后生產的番茄原醬，再經過科學萃取技術提取天然番茄紅素。

優勢：產品質量好，品質高，呈完全的自然狀態，擁有多種同分異構體，具有天然活性，是其他工藝所不可取代的天然特性。

缺點：工藝復雜，成本高，提取周期長。

小知識：十噸番茄，十天時間，只能提取40公斤左右番茄紅素。

2、超臨界CO2法(植物提取法)

工藝：利用CO2作為萃取劑，從番茄皮渣中萃取番茄紅素，分離和純化其有效成分。

原料：番茄皮渣

小知識：農藥一般附著在果實表皮，很難清洗，有無農藥殘留很關鍵。

3、化學合成

工藝：利用化學分子式，經過一系列化學反應合成番茄紅素。

優勢：工藝簡單，成本低。

缺點：產品質量差，有異味，會增加人體腎功能代謝負擔。

4、微生物發酵法

工藝：通過藻類，真菌及酵母發酵生產番茄紅素，類似于細胞排泄。

優勢：成本低，周期快，顏色鮮艷。

缺點：有異味，對人體影響目前不確定。