壓縮餅干保質期多久
壓縮餅干保質期一般在3-4年，但具體保質期的長短與存儲條件密切相關。
如果壓縮餅干存儲在潮濕或高溫的環境中，可能會引起發霉或變質，從而縮短其保質期。因此在購買壓縮餅干后，應將其存放在干燥、陰涼的地方，避免陽光直射和潮濕環境，以延長其保質期。
壓縮餅干真空包裝的袋子并不能無限制地保證袋子里的真空狀態，它只能延緩食物的腐敗變質，即便壓縮餅干沒有接觸氧氣，餅干內的油脂、淀粉依然會隨著時間流逝而出現氧化、老化等現象，導致壓縮餅干的品質劣變。
一般可以吃出壓縮餅干的“變質”，最明顯的一點是變質的餅干有明顯的油脂味，這是餅干內油脂氧化的展現。有時候吃餅干的時候，會覺得干干脆脆的餅干有潮化的現象，也是壓縮餅干“變質”。
壓縮干糧過期了還能吃嗎
壓縮干糧過期不建議食用，吃過期壓縮餅干可能會對機體健康造成影響。
壓縮餅干通常以小麥面粉、糖、油脂等物質為主要原料制作而成的食品，具有補充營養、恢復體力、緩解饑餓等功效。壓縮餅干過期了，意味著餅干的各項理化指標有可能會發生變化，食用過期餅干可能導致因細菌繁殖引起的“生物型”食物中毒和急性傳染病，或可能因產生化學變化而導致“化學型”食物中毒，危害人體健康。
“生物型”食物中毒是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細菌感染，引發惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環衰竭等突發性疾病。
此外，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質，從而導致“化學型”中毒，長期食用可能會誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
所以為了自身健康考慮，壓縮餅干過期了應該及時丟棄，不能繼續食用。
