電動(dòng)絞肉機(jī)

家用電動(dòng)絞肉機(jī)以電源為動(dòng)力，運(yùn)用螺旋刀片的轉(zhuǎn)動(dòng)，將肉擊碎。其不僅可以用來(lái)攪碎肉類，還可以攪拌多種食物（胡蘿卜、蒜泥等），可作為嬰兒、老人食物專用。

電動(dòng)絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn)：其采用全封閉齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì)，靈活方便又安全，不費(fèi)力也節(jié)約時(shí)間，其拆裝簡(jiǎn)易，清洗較為方便。

電動(dòng)絞肉機(jī)缺點(diǎn)：由于其速度較快，往往將肉打得太爛而沒(méi)有黏度，口感可能差些，部分營(yíng)養(yǎng)成分被破壞嚴(yán)重而丟失了。

手動(dòng)絞肉機(jī)

手動(dòng)絞肉機(jī)通過(guò)手力將內(nèi)部安裝的幾頁(yè)螺旋刀片轉(zhuǎn)動(dòng)，模仿手工剁肉原理，將放進(jìn)去的肉類絞碎拌勻，其絞出的碎肉口感接近手工剁肉的效果。如果追求口感，就選擇手動(dòng)絞肉機(jī)。

手動(dòng)絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn)：手工絞肉機(jī)不會(huì)受電力的限制，節(jié)能環(huán)保；由于模仿手工剁肉原理，其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較好。

手動(dòng)絞肉機(jī)缺點(diǎn)：由于是手動(dòng)操作，剁肉速度較慢，比較費(fèi)力、費(fèi)時(shí)間，剁出來(lái)的肉不如電動(dòng)剁出來(lái)的肉那么精細(xì)。