一、淡鹽水泡洗
將蔬菜用淡鹽水浸泡15-30分鐘左右后,再用清水沖洗3-6遍。
二、堿水泡洗
先往水里倒入一小勺食用堿,攪拌均勻后放入蔬菜浸泡,然后再使用清水沖洗干凈即可。如果沒有食用堿,也可以用小蘇打代替。
三、淘米水洗
淘米水也能有效去除蔬菜內殘留的農藥,將蔬菜切開后放入淘米水中浸泡10分鐘左右,接著再用清水沖洗干凈即可。