葉黃素是一種類胡蘿卜素，又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，含于葉子的葉綠體中，可將吸收的光能傳遞給葉綠素a，推測對光氧化、光破壞具有保護作用，也是存在于人眼視網膜黃斑區的主要色素。人類等哺乳動物不能自行合成葉黃素，外來食物是唯一的葉黃素攝入來源。
1、保護視網膜
葉黃素是可以達到抵抗氧化作用的，能夠避免視網膜受到傷害增強視力，葉黃素是一種濃度比較高的抗氧化劑，能夠濾掉藍光，讓色差降低，這樣視力就可以變得比較好。
2、預防青光眼
葉黃素也可以達到更好的降低眼球蛋白的氧化度的效果，葉黃素攝入越多青光眼出現的幾率也就越低。
3、延緩白內障發生
葉黃素是一種類胡蘿卜素，它是存在水晶體里面的，能夠讓它的抵抗氧化能力變得更強，還可以抵抗自由基以及陽光，讓白內障的出現幾率降低，達到延緩白內障出現的作用。
4、預防高度近視后遺癥
很多人有高度近視問題，這樣就很容易出現飛蚊癥，積水以及視網膜剝離問題，甚至會發生永久性失明的情況，只有補充充足的葉黃素才能獲取充足的營養物質，讓病變的幾率降低。
5、防止黃斑部退化病變
年紀大的人之所以會眼睛失明，就是因為黃斑部發生病變，有實驗發現葉黃素就可以讓退化性黃斑病問題得到改善，讓老年人的失明出現幾率降低。
一般來說，富含葉黃素的食物可以分為蔬菜類、水果類、谷物類三大類，這三類食物也是人體日常攝入葉黃素的主要途徑。
1、富含葉黃素的蔬菜有南瓜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、小白菜、芹菜等，這些綠葉蔬菜和黃橙色的蔬菜里面都有豐富的葉黃素，人體的大部分葉黃素都是通過蔬菜攝取的。
2、富含葉黃素的水果有芒果、葡萄、橙子、柑橘、黃桃、獼猴桃等，當身體缺乏葉黃素時可以多吃這些水果進行補充。
3、玉米、小米等谷物類食物中含有的葉黃素也比較多，平時也可以通過這些食物攝取葉黃素。
1、吸收方式：葉黃素是從日常的飲食中獲取，直接進入腸道被人體吸收。但葉黃素酯是從萬壽菊花中提取，進入人體內分解轉化為葉黃素再被人體吸收。
2、穩定性：葉黃素自身的光、熱穩定性不如葉黃素酯，葉黃素的利用率比較低，葉黃素酯在光熱方面的穩定性優于葉黃素。
3、吸收率：葉黃素酯在吸收和利用率方面遠遠高于葉黃素，葉黃素酯屬于脂溶性的葉黃素，在脂肪的生物活性高，葉黃素酯的吸收率比葉黃素高60%屬于正?，F象。
1、食物補充：如果只是輕微缺葉黃素，暫未影響視覺功能等，可以通過進食水果和蔬菜等補充葉黃素，如胡蘿卜、菠菜、藍莓、蘆筍、萵苣等。此外黃色食物，如玉米、南瓜中也含有大量葉黃素，多能夠滿足人體需求；
2、藥物補充：如果嚴重缺葉黃素，已經影響正常視力，則需要選擇藥物補充。臨床上已經存在補充葉黃素的藥物，如葉黃素片，但需要在專業醫生指導下服用，切勿自己隨意服用，以免引起藥物不良反應。
健康人用于緩解視疲勞：每天1次，每次2粒，飯后溫開水送服；眼科疾病患者用于疾病的輔助治療：每天2次，每次2-3粒，飯后溫開水送服。12歲以下兒童劑量減半。
葉黃素一天不能進食超過10毫克。如果過量的食用很容易導致肝臟造成多余的負擔，嚴重還會引起肝臟出現損傷等癥狀，因此在服用劑量時需要根據醫囑進行服用。
葉黃素是一種類胡蘿卜素，適當攝入葉黃素通常沒有危害，但若長期大量攝入，可能會出現一些副作用。
1、皮膚變黃：主要是由于葉黃素是胡蘿卜素的含氧衍生物，呈黃色，食用過多會導致體內色素沉積，可能會出現皮膚發黃、皮膚瘙癢等癥狀，建議適當攝入葉黃素；
2、肝腎損害：葉黃素是一種強效抗氧化劑，大部分葉黃素進入人體會經過肝腎的代謝轉化成小分子，過量攝入葉黃素會加重肝腎的負擔，導致代謝減慢，增加腎結石的風險，建議少量攝入葉黃素；
3、刺激胃腸道：主要是由于葉黃素的pH值為酸性，過量攝入會刺激胃腸黏膜，導致胃腸道蠕動加快，胃酸分泌增多，可能會出現嘔吐、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。出現這種情況，通?？稍卺t生指導下使用健胃消食片、益生菌等藥物緩解。
葉黃素是能長期吃的。
在人體視網膜中，葉黃素是必需的營養元素，能有效的過濾藍光、輻射等有害光線，能保護視網膜光感細胞。葉黃素有較強的抗氧化性，可減少身體的自由基，緩解眼睛疲勞，并能防止眼睛所出現的病變。
不過在服用葉黃素的時候，一定要在專業醫生指導下用藥，日常不建議患者私自亂用藥。在日常生活中，也要多吃一些新鮮的水果和蔬菜，因為水果和蔬菜里面都含有一定量的葉黃素，這樣就能滿足身體所需的葉黃素。
葉黃素不能改善視力，但是可以緩解眼睛疲勞以及提高眼底視網膜神經細胞功能等情況。
葉黃素可以起到保護視網膜的作用，但一般并不能夠直接改善視力。適當補充葉黃素可緩解眼部疲勞，預防近視加重，對假性近視患者的恢復有很積極的促進作用。對于中老年患者來說，葉黃素還可以起到減緩眼部衰老，預防眼部疾病的作用。
1、看葉黃素的形式
葉黃素比酯化葉黃素更容易吸收。挑選補充劑時要避免主要成分是酯化葉黃素的。大多市面上的葉黃素補充劑是從萬壽菊花中提取的，需要歷經萃取，提出萬壽菊油樹脂；這個時候葉黃素是以酯化形式存在的；還要經過皂化，來得到更容易吸收的葉黃素；最后要經過純化和結晶。因此在購買補充劑時，建議問清楚提取加工過程。
2、看有效成分的含量
根據我國2013版《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議：日常6-10mg/d對維持視覺健康有益；40mg/d作為葉黃素的可耐受最高攝入量，屬于治療型的劑量，需要遵醫囑服用，長期過量服用會對肝臟造成負擔。購買時選擇葉黃素含量在劑量≤10mg為佳。
3、看有無添加其他抗氧化劑或其他成分
葉黃素和玉米黃質本身是抗氧化劑，與另一種或多種抗氧化劑結合，可以相對減少其本身被氧化。另外，如果在選擇補充劑時，目的是為了預防和減緩黃斑退化，建議選用AREDS 2實驗中所用的處方（500mg維生素C，400IU維生素E，15mg β-胡蘿卜素，80mg鋅，2mg銅，10毫克葉黃素，2毫克玉米黃質）。
1、如果是進口葉黃素且在當地醫院及視光中心有售，看看是否取得正規的進口注冊批件，如進食健字號。如果有這個證號，說明這個產品是取得食藥監局批準且合法渠道進來，消費者可以放心購買。當然，目前市場上很多進口葉黃素是沒有批件的，即使有批件，也是當普通食品進口。還有部分消費者，直接選擇海淘葉黃素進來，這個需要自己在購買時仔細閱讀對方的產品資料。
2、如果是國產葉黃素，消費者選擇的時候需要注意觀察外包裝瓶身是否有“藍帽包裝”。如果有藍帽標識，說明這個葉黃素是經過臨床且取得國家食藥監局批準的，可以放心購買。如果沒有藍帽正規批文，消費者購買需要謹慎，需要和渠道咨詢清楚。
3、考察葉黃素的穩定性。這個指標考察比較困難，不過消費者可以通過外包裝做初步判定，比如外包裝是否有避光功能，標簽標識是否清晰，封口設計是否合理等。
康恩貝創建于1969年，集藥物研發、生產、銷售及藥材種植、提取于一體，實施全產業鏈經營的大型醫藥企業。于2004年4月在上交所上市，股票代碼為600572。公司以浙江為產業發展中心，同時，在江西、云南、貴州、內蒙古等省建立了規模較大的產業基地，旗下擁有多家頗具規模和實力的子公司。
湯臣倍健創立于1995年，中國膳食營養補充劑知名品牌，主打蛋白質、維生素、礦物質等高品質營養補充劑和功能性健康食品。湯臣倍健原料產地遍及全球20多個國家，擁有200余項專利權，建立了全面、科學的膳食營養補充體系；擁有百萬級數據庫及個性化數據模型算法，建立了營養健康知識圖譜與個性化營養素定制平臺。
雙心始于1919年德國，魁士制藥旗下，德國天然植物保健食品領域知名品牌，提供各種優質維生素、礦物質以及特殊的有效物質。雙心致力于從草藥和天然植物中提取了有效成分，其雙心口服液、蒜楂復合軟膠囊及深海魚油膠囊等產品在心臟和血液循環領域有著突出優勢。
BLACKMORES始于1932年澳洲，澳大利亞知名自然營養品公司，專注于提供安全、高品質的膳食營養補充劑、嬰幼兒奶粉、護膚品和健康咨詢服務。于2012年進入中國市場，目前公司業務已發展至全球17個國家和地區，擁有逾千名員工。
KidsSmart是Nature’s Way澳萃維旗下綜合的兒童營養品牌，是澳大利亞膳食補充營養品大型制造商，先后推出兒童維生素軟糖、兒童魚油丸、兒童補鐵咀嚼片、兒童補鈣片等。目前，公司產品已覆蓋多家線下藥店及主流電商平臺。
GNC健安喜創立于1935年，聞名全球的美國營養品專業零售品牌，國際保健品巨頭，專門生產提供優質的維他命、礦物質、草本植物、運動營養品及其他營養保健品，連鎖門市遍布世界48個國家，曾連續四年被評為美國維生素及營養食品特許經營商首位。健安喜于2018年被哈藥集團收購，其中國合資公司在大陸地區獨家生產、銷售GNC產品。
普麗普萊創立于1973年美國，全球知名專業的營養素生產企業，從事維生素、礦物質、草藥及有關健康、美容、減肥等健康食品的開發、研制、生產，銷售超過1000種的營養品，2021年雀巢將其收購，現為雀巢健康科學旗下，普麗普萊所有產品均通過美國FDA品質檢驗，同時協助FDA制定了營養品制造業領域的多項標準。
YouthIt優思益是源自澳大利亞的系列自然健康食品品牌，隸屬于Yarra Vibe公司旗下，提供男士、女士、老人、兒童全覆蓋的營養健康產品以及母嬰營養品、健康護膚和健康食品等，產品通過澳大利亞藥品生產管理規范、第三方實驗室檢測、藥品管理局TGA認證。
小葵花為上市公司葵花藥業集團（股票代碼：002737）于2016年成立的全資子公司，以益生菌類膳食營養補充劑為主要產品，其分支產品涵蓋了復合維生素、礦物質、凝膠類產品及其他功能性膳食補充食品，受眾人群涵蓋了老年人、成人、女性、兒童及嬰幼兒等。
創立于1971年美國，全球頗具知名度的營養膳食補充劑供應商，集研發、生產、銷售高品質營養補充劑的綜合性企業。自然之寶主營魚油、膠原蛋白、補鈣產品、褪黑素等多種品類產品，有效滿足不同年齡階段的人群需求，2021年被雀巢健康科學收購，營銷網絡覆蓋全球多個國家及地區。
