安化黑茶產自湖南省益陽市安化縣,是中國黑茶的代表。安化黑茶可分為緊壓茶、散裝茶及花卷茶三大類,俗稱“三磚三尖一花卷”,天尖、貢尖、生尖為三尖,茯磚、花磚、黑磚為三磚,花卷茶有十兩、百兩、千兩茶等。安化黑茶以本地群體中的茶樹鮮葉為原料,經殺青、揉捻、渥堆、松柴明火烘焙干燥等工序制成干茶,然后再進行蒸、踩、壓等工序。因采用的松柴明火干燥,安化黑茶的顯著特征就是帶有松煙香,葉底黃褐,沖泡后茶湯澄黃,香味醇厚、無粗澀味。
云南普洱茶是中國名茶之一,其中普洱熟茶是中國最著名的黑茶之一。普洱熟茶產自云南省普洱地區,以云南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成。在普洱茶中,七子餅茶是一種獨特的緊壓茶形式。它將茶葉緊壓成圓餅狀,每七個餅茶包裝為一筒,故得名“七子餅茶”。云南黑茶具有獨特的陳香,滋味醇厚回甘,湯色紅濃明亮,葉底褐紅,受到廣大消費者喜愛,也是最具代表性的黑茶品種之一。
廣西黑茶以六堡茶為代表,六堡茶是廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉的特產,也因此得名。六堡茶有散茶和簍茶之分,以特殊的檳榔香味而列為中國名茶之一。廣西六堡茶以其“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。條索長整緊結,湯色紅濃,香氣陳厚,滋味甘醇,正統應帶松煙和檳榔味,葉底銅褐色。六堡茶不僅具有獨特的口感和香氣,還具有很好的保健功效,深受茶友們的喜愛。
黑茶最出名的是哪幾種?西路邊茶簡稱西邊茶,系四川灌縣、北川一帶生產的邊銷茶,用蔑包包裝。cnpp小編了解到,四川邊茶是中國四川茶農創制的傳統名茶,因銷路不同,分為南路邊茶和西路邊茶。西路邊茶較南路邊茶更為粗老,其成品茶有茯磚和方包兩個花色。西路邊茶外形篾包方正,四角稍緊;色澤黃褐;內質稍帶煙焦氣、滋味醇正;湯色紅黃;葉底黃褐。
湖北老青茶是黑茶十大名茶之一,湖北咸寧地區的薄圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣盛產的青磚茶,已有六百多年的生產歷史。湖北老青茶主要產地是湖北南部和西部,其種類有兩種,分別是面茶和里茶,面茶有7道工藝,里茶有4道工藝。在毛茶制作完成后,將會壓制成餅。赤壁老青茶、羊樓洞青磚茶等都是湖北省有名的黑茶。
哪里的黑茶最好喝最正宗?陜西黑茶是中國著名的黑茶之一。陜西涇陽茯磚茶是陜西省咸陽市涇陽縣特產,有600多年的歷史,被譽為古絲綢之路上的“神秘之茶”。涇陽茯磚茶又稱“封子茶”,“涇陽磚”,是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。涇陽茯磚茶的工藝復雜,多達29道筑茶工藝。涇陽茯磚茶的色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清澈紅濃、醇厚回甘綿滑,在歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆。
千兩茶是湖南產的黑茶,是中國十大頂級黑茶之一,被譽為“世界茶王”,現今故宮僅存的一支“千兩茶”已成為無價之寶。千兩茶是以每卷的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。花卷茶以安化上等黑茶為原料,經篩制、揀剔、風選、整形、拼配等工序加工而成。千兩茶成茶結構緊密堅實,色澤黑潤油亮,湯色紅黃明凈,滋味醇厚,口感純正,常有寥葉、竹黃、糯米香氣。
南路邊茶是四川省雅安市的特色名茶,又稱雅安藏茶、雅茶、藏茶、烏茶等。雅安藏茶是黑茶的一類,以蒙頂山為最,距今已有一千三百年的歷史了,被譽為雅安同胞的民生之茶。南路邊茶主要有金尖茶、康磚茶、毛尖茶、芽細茶、金倉茶等幾種,其色澤深褐,湯色紅亮,口感醇厚,回甘悠長。
古黟黑茶產自安徽省,又稱安茶,是我國十大黑茶產地之一。古黟黑茶是一種全發酵茶,采自安徽省黃山市黟縣的優質茶葉鮮葉,經過傳統工藝精制而成。古黟黑茶的特色在于其獨特的發酵工藝,使得成品色澤烏黑,湯色濃微紅,具有干姜草香,滋味柔和醇厚,微苦而澀,回甘快,具有較強的收斂性。
有名的黑茶品種有哪幾種?四川省邛崍市的邛崍黑茶是中國十大黑茶之一。邛崍市是茶葉的極佳產地,也是生產高品質茶的理想地方。邛崍黑茶制作過程采用中小葉種茶樹鮮葉為原料,茶多酚、兒茶素等含量較低,因此滋味較為醇和。邛崍黑茶的特點是干茶外形色澤黑褐,湯色橙黃,葉底黃褐,香氣純正,滋味醇和。
研究聲明:中國十大黑茶品種排行,是CNPP小編主要依據黑茶品種的名氣、口感、產地、產量、所獲榮譽、特點等相關信息,并參考權威機構如農業部、國家質檢總局、中國茶葉協會等評定的“十大名茶”、“中國國家地理標志產品”、“農產品地理標志”等榮譽,再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。